Il Crumble di Mele è un classico dolce di origine anglosassone che sostituisce la più famosa e conosciuta Apple Pie. Questa torta a base di Burro, Zucchero, Mele e Farina è nata durante la Seconda Guerra Mondiale grazie all’esercito inglese e assomiglia leggermente all’italianissima Sbriciolata di Mele.
È una ricetta molto semplice da realizzare, ma la presenza di ingredienti come la Cannella in polvere e la Vaniglia conferiscono a questa torta un gusto davvero unico e inimitabile.
Anche se ci sono innumerevoli varianti di questo dessert come il Crumble di Prugne, di Ciliegie o quello di Frutti di Bosco, quella di cui oggi vi illustreremo la realizzazione è proprio quella del Crumble di Mele. Vi lascio alla ricetta, non prima di avervi però consigliato di provare anche le nostre fantastiche Mele Caramellate!
Ingredienti per 6 persone
Come Fare il Crumble di Mele
Per preparare il Crumble di Mele iniziate pelando le mele con un pelapatate, togliete quindi il torsolo e fatele a cubetti di medie dimensioni. All'interno di una padella fate sciogliere il burro e versatevi le mele, il succo di limone, lo zucchero semolato e infine la cannella. Fate cuocere le mele per un minuto circa mescolandole con un cucchiaio di legno.
Preparate l’impasto per il Crumble: all'interno di una ciotola dalla media capienza versate la farina, i semi della bacca di vaniglia, lo zucchero di canna e il burro ridotto a cubetti. Aiutandovi con le mani, impastate il tutto con la punta delle dita fino a che non avrete ottenuto un composto sbricioloso.
Prendete delle pirofile monoporzione e imburratele. Formate una base composta da uno strato di mele a pezzetti e ricopritelo con l'impasto ottenuto precedentemente. Infornate i vostri tortini a 180°C per 40 minuti circa, regolandovi con la cottura osservando la superficie del dolce: quando sarà croccante e dorata vuol dire che il dolce è pronto. Una volta sfornati, servite i vostri Crumble di Mele ancora caldi.
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