Castagnole di Carnevale con la Friggitrice ad Aria

Procedimento

1. Per preparare le Castagnole di Carnevale con la Friggitrice ad Aria unite in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e mescolateli per bene.

2. Aggiungete ora tutti gli altri ingredienti e lavorate per bene fino ad ottenere un composto compatto, omogeneo e non appiccicoso. Nel caso potete aggiungere un po’ di farina in più.

3. Fate risposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti, nel mentre preriscaldate la friggitrice a 200°C per 3-4 minuti.

4. Dopo che l’impasto avrà riposato preparate le palline e iniziate a farle cuocere a più riprese (in base alla dimensione della vostra friggitrice ad aria) spruzzandole con un po’ di olio di semi a 190°C per 8-10 minuti avendo cura di rigirarle ogni tanto. Vi basterà scuotere un po’ il cestello così da farle dorare per bene e aiutarle a mantenere una forma a sferetta.

5. Una volta cotte lasciatele intiepidire leggermente e poi spolveratele per bene con un po’ di zucchero a velo vanigliato. Ecco che le Castagnole di Carnevale con la Friggitrice ad Aria saranno pronte per essere gustate.