Carbonara di Zucchine

La Carbonara di Zucchine è un primo piatto dal sapore delicato che potete preparare quando avete degli amici vegetariani a cena, e volete stupirli con una bella Pasta alla Carbonara che anche loro potranno gustarsi senza nessun problema. In questa ricetta sono si presenti le uova, ma la pancetta viene sostituita dalle zucchine. Dopo aver provato questa ricetta vi accorgerete che anche la più classica delle ricette può sempre essere rivisitata e a volte, proprio queste varianti vi lasceranno piacevolmente stupiti!

Ma le varianti non sono finite; Se l’idea di una Carbonara con le Zucchine vi  ha stuzzicato, e non siete vegetariani, potete anche preparare tante altre gustose versioni come la Carbonara di Zucchine con la Pancetta oppure con lo Speck! Se invece siete alla ricerca di un primo piatto dove le Zucchine sono protagoniste in assoluto vi consiglio di dare un’occhiata alla ricetta della Pasta con le Zucchine, o addirittura a quella degli Spaghetti di Zucchine!