Avocado Fries

Procedimento

1. Per preparare le Avocado Fries iniziate tagliando a metà gli avocado, togliete il nocciolo, tagliateli a fettine ed eliminate la buccia.
2. Prendete tre ciotole di medie dimensioni: nella prima versate la farina, nella seconda il pangrattato e nella terza sbattete le uova con un pizzico di sale e una spolverizzata di pepe.
3. Passate i bastoncini di avocado prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Una volta impanati, metteteli a riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.
4. Versate in una pentola dell’abbondante olio di semi di arachidi e fatelo scaldare fino a quando raggiunge una temperatura di 170°C, controllando con un .
5. Fate cuocere gli stick di avocado fino a doratura, aggiungendoli in padella un po’ per volta in modo da non abbassare la temperatura dell’olio.
6. Una volta pronti, rimuoveteli dalla padella con una schiumarola e trasferiteli in un piatto foderato di carta assorbente da cucina, in modo da eliminare l’olio in eccesso. Salate a piacere e servite le Avocado Fries! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!