Articoli a tema Attualità

Selex ha richiamato lotto di Provolone Valpadana D.O.P. per possibile presenza di Listeria monocytogenes, invitando i consumatori a non consumarlo e a riportarlo in negozio per il rimborso.

Richiamati otto prodotti a base di melanzane alla parmigiana e pasticci per presenza di mozzarella contaminata da inquinanti nel latte, collegati al caso Latteria Soligo.

La seconda edizione di Bardolino Freddo ha conquistato il pubblico estendendo l’evento anche a Lazise, con 28 cantine, spettacoli di Katia Ricciarelli e Lisa Agnelli, e l’innovativa proposta gastronomica della Fiera della Polenta.

FS Treni Turistici Italiani lancia l’Espresso Monaco, treno notturno tematico da Roma a Monaco per l’Oktoberfest 2025.

Il Ministero della Salute ha richiamato quattro tipologie di mozzarella per pizza Latteria Soligo per presenza di inquinanti chimici nel latte utilizzato, con potenziali rischi per la salute dei consumatori.

La questione terminologica tra anguria, cocomero e melone d’acqua riflette le diverse influenze storiche e linguistiche che hanno plasmato l’Italia, dalla derivazione latina di cocomero alle origini greco-bizantine di anguria.

Cinque ricette casalinghe sicure per celebrare la Giornata mondiale del cane del 26 agosto: dai bocconcini di manzo ai gelati alla banana, per garantire alimentazione sana e gustosa ai nostri amici a quattro zampe.

Il Ministero della Salute ha richiamato quattro lotti di mozzarella fiordilatte dell’azienda abruzzese Fattoria dei Calanchi per possibile contaminazione da Escherichia coli, batterio pericoloso soprattutto per bambini e soggetti fragili.

Eurospin richiama tre lotti di pesto al pistacchio Delizie del Sole per aflatossine oltre i limiti di legge, attivando il sistema di allerta europeo e invitando i clienti a restituire il prodotto per il rimborso.

IKEA e Gustaf Westman presentano il primo piatto turchese dedicato alle polpette svedesi, anticipando una collezione di dodici pezzi in arrivo a settembre 2025.

Richiamati diversi lotti di mozzarelle Granarolo venduti con marchi Penny Market, Conad e Carrefour.

Elencati i sedici concorrenti ufficiali di Bake Off Italia 2025 con brevi biografie. L’edizione si preannuncia come fedele ritratto della nuova pasticceria italiana fatta di storie di rinascita e passione.

Ricerca Harvard su 205.000 persone per 30 anni dimostra che tre porzioni settimanali di patatine fritte aumentano del 20% il rischio di diabete tipo 2, mentre patate bollite e al forno non presentano associazioni significative.

Il Ministero della Salute ha richiamato quattro lotti di friarielli Bel Sapore e Vittoria prodotti a Scafati dopo i casi di botulismo che hanno causato due morti e quattordici ricoveri in Calabria.

Conservare correttamente il pesce in frigorifero a 0-4°C per massimo 24-48 ore, utilizzando contenitori ermetici e prevenendo contaminazioni crociate per evitare intossicazioni da istamina, Anisakis e batteri patogeni.

Il botulino causa la più grave intossicazione alimentare attraverso neurotossine letali che paralizzano il sistema nervoso, richiedendo prevenzione rigorosa nella preparazione delle conserve domestiche.