Zucca e Patate Gratinate al Forno

Procedimento

1. Per preparare la Zucca e Patate Gratinate al Forno prendete la zucca e tagliatela a fette, poi eliminate la buccia e la parte centrale composta dai filamenti e dai semi, infine tagliatela a cubetti abbastanza grandi. Lavate e mondate le patate, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti grandi come quelli di zucca. In una padella antiaderente fate scaldare dell’olio, poi fateci saltare la zucca e le patate per circa una decina di minuti, regolando di sale e di pepe e mescolando continuamente. Una volta pronto, spegnete il fuoco e lasciate riposare.
2. Prendete una pirofila da forno e sporcatela con della besciamella, poi formate uno strato composto da zucca e patate. Coprite con della besciamella, alcune fette di provola e infine spolverizzate con il parmigiano. Formate un altro strato di zucca e patate e continuate nello stesso modo fino a quando avrete finito tutti gli ingredienti. Terminate con uno strato di abbondante besciamella e spolverizzate con tanto parmigiano, poi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. A questo punto, sfornate e servite la Zucca e Patate Gratinate al Forno!