Le Trofie al Sugo di Pomodoro e Gamberetti sono un gustosissimo primo piatto di pesce che si prepara in modo facile e veloce. Realizzata con Trofie (ma voi potete scegliere la Pasta che preferite), Passata di Pomodoro, Gamberetti e Peperoncino, questa Pasta con i Gamberetti è perfetta per tutte le stagioni!

La Pasta con Passata di Pomodoro, Panna e Gamberetti è perfetta per un pranzo in famiglia, ma anche per un cena con gli amici. In qualsiasi occasione, la Pasta Piccante con Salsa di Pomodoro, Panna e Gamberi conquisterà tutti, dai grandi ai più piccoli!

Se siete alla ricerca di altre Ricette di Primi Piatti con i Gamberetti, non perdetevi anche gli Spaghetti al Pesto di Zucchine e Gamberetti, i Rigatoni con Gamberi e Arancia e la Vellutata di Ceci con Gamberi e Pancetta Croccante. Se invece amate i Primi Piatti di Pesce particolari, vi consigliamo anche i Cannelloni di Mare! E ora scopriamo insieme la ricetta delle Trofie al Sugo di Pomodoro e Gamberetti!

Procedimento

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Per preparare le Trofie al Sugo di Pomodoro e Gamberetti iniziate facendo cuocere in abbondante acqua leggermente salata le trofie.

Fate scaldare un filo di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e nel frattempo tritate finemente lo scalogno. Quando l’olio è ben caldo, aggiungete lo scalogno e fatelo rosolare.

Alzate la fiamma al massimo, aggiungete in padella i gamberetti e fateli cuocere per un paio di minuti. Irrorate con il vino bianco e lasciatelo evaporare.

Versate la Passata di Pomodoro, aggiungete la panna, insaporite con un pizzico di peperoncino, una spolverizzata di sale e un po’ di pepe. Mescolate per amalgamare e fate cuocere per circa 5 minuti, sempre mescolando di tanto in tanto.

Passato questo tempo togliete dal fuoco e, aiutandovi con una forchetta, spezzettate metà della quantità dei gamberetti. Mescolate nuovamente e lasciate riposare.

Scolate la pasta quando è ancora al dente, aggiungetela nella padella con il sugo, rimettete sul fuoco e terminate la cottura di tutti gli ingredienti, mescolando di tanto in tanto.

Spegnete il fuoco, spolverizzate un po’ di pepe, aggiungete il prezzemolo tritato e servite le Trofie al Sugo di Pomodoro e Gamberetti ben calde! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!