I Tournedos sono un secondo piatto di carne della tradizione culinaria francese facile e veloce da preparare, dall’aspetto elegante e dal sapore davvero raffinato. Perfetta da portare in tavola per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici, la ricetta di oggi è ottima accompagnata con delle Patate al Forno o delle verdure grigliate, provare per credere!
Dei medaglioni di filetto di maiale vengono fatti marinare per una nottata intera all’interno di vino bianco, alloro e aglio: dopo una cottura veloce vengono irrorati con una salsa a base di panna e brandy per essere infine impiattati e serviti ancora caldi.
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I Tournedos con Pancetta, la Lonza di Maiale alla Birra, il Filetto al Pepe Rosa, il Filetto alla Voronoff e tanti altri secondi gustosi e irresistibili sono presenti nel nostro sito ma ora che ne dite di preparare insieme i Tournedos?
