DolciTorta con Farina di Mais e Fichi Senza GlutineLa Torta con Farina di Mais e Fichi Senza Glutine è un dolce originale e golosissimo perfetto da realizzare se avete ospiti celiaci o intolleranti al glutine.Ricetta di Giorgio Loda • 24 Agosto 2020Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 15 minutiCottura 45 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLa Torta con Farina di Mais e Fichi Senza Glutine è un dolce perfetto per la colazione o la merenda. Ideale per tutti coloro che soffrono di allergia o intolleranza al glutine, è resa ancora più buona dalla presenza dei Fichi, un frutto tipico della stagione estiva.Per preparare questa Torta Senza Glutine non utilizzeremo i mix di Farine senza Glutine presenti in commercio, spesso troppo ricche di amido, ma una miscela fatta in casa di Farina di Mais finissima (detta Fioretto) e Farina di Riso. Per rendere l’impasto ancora più profumato aggiungeremo poi della Scorza di Limone. Sentirete che delizia!Siete alla ricerca di altre Ricette con i Fichi? Provate la Crostata Salata con Formaggio e Fichi, la Crostata ai Fichi e Frutti di Bosco oppure le Tartellette ai Fichi.Ingredienti per 4 persone100 g di Farina di Mais Finissima100 g di Farina di Riso150 g di Zucchero4 Uova2 Limoni80 ml di Olio di Semi d'Arachidi1 bustina di Lievito per Dolci10 FichiCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare la Torta con Farina di Mais e Fichi Senza Glutine cominciate sbattendo le uova con lo zucchero, aiutandovi con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.Con una grattugia fine, prelevate la scorza del limone e unitela alle uova, insieme al succo dello stesso e all’olio. Frullate brevemente, quindi aggiungete le due farine e il lievito. Non preoccupatevi se il composto sembrerà liquido: la farina di mais, in cottura, assorbirà molti liquidi.Trasferite l’impasto in una teglia rotonda da 22 cm di diametro rivestita di carta forno o spruzzata con l’apposito staccante e livellatene la superficie. Lavate bene i fichi, tagliateli in quattro e distribuiteli sulla superficie con la buccia rivolta verso il basso.Infornate a 180°C per 45 minuti circa, facendo la prova stecchino prima di sfornare: inserendolo al centro del dolce dovrà uscirne asciutto. Se così non fosse, proseguite la cottura per altri 5 minuti e ripetete la verifica. Una volta cotta, servite la Torta con Farina di Mais e Fichi Senza Glutine! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeQuesta Torta Senza Glutine può essere personalizzata a piacere, sostituendo i Fichi con altra frutta di stagione come i Lamponi o le More.ConsigliLasciate raffreddare completamente il dolce prima di servirlo, magari decorando la superficie con altri fichi freschi.ConservazioneLa Torta con Farina di Mais e Fichi Senza Glutine si conserva fuori dal frigorifero per massimo un paio di giorni. La presenza della frutta fresca infatti potrebbe compromettere la conservabilità del dolce.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento