La Torta con Farina di Mais e Fichi Senza Glutine è un dolce perfetto per la colazione o la merenda. Ideale per tutti coloro che soffrono di allergia o intolleranza al glutine, è resa ancora più buona dalla presenza dei Fichi, un frutto tipico della stagione estiva.
Per preparare questa Torta Senza Glutine non utilizzeremo i mix di Farine senza Glutine presenti in commercio, spesso troppo ricche di amido, ma una miscela fatta in casa di Farina di Mais finissima (detta Fioretto) e Farina di Riso. Per rendere l’impasto ancora più profumato aggiungeremo poi della Scorza di Limone. Sentirete che delizia!
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