Name: Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g di Farina 00; 150 g di Burro; 50 g di Parmigiano Reggiano; 2 Uova; q.b. di Uova; q.b. di Prosciutto Cotto; q.b. di Fontina; q.b. di Prosciutto Cotto

Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto Veloci, Perfette per Aperitivo

Amate sorprendere i vostri ospiti con un antipasto irresistibile e dal gusto raffinato? La ricetta delle tartellette salate con uova e prosciutto cotto è ciò che fa per voi: una delizia perfetta per tutte le occasioni, dalla cena tra amici al buffet delle feste. Queste tartellette, dal ripieno morbido e saporito, uniscono la cremosità delle uova e la delicatezza del prosciutto cotto a una base friabile di pasta frolla salata ricca di Parmigiano e Fontina. Un vero trionfo di sapori ideale da proporre come antipasto con uova e prosciutto cotto, durante un brunch domenicale o come finger food raffinato che conquista grandi e piccini.

Se vi state chiedendo come preparare le tartellette salate facili e di sicuro successo, lasciatevi ispirare da questa ricetta: pochi passaggi vi separano da un risultato sorprendente, pronto in meno di mezz’ora. Il bello di queste tartellette salate perfette per aperitivo è la loro versatilità: potete servirle sia calde che fredde, magari accompagnate da un calice di vino bianco. Si conservano benissimo e sono l’ideale anche se volete organizzarvi in anticipo per una cena a buffet o per arricchire il vostro tavolo di stuzzichini salati con prosciutto cotto e uova.

Per chi cerca idee per finger food con prosciutto e uova, questa proposta è imbattibile anche perché incontra i gusti di tutti. Anche chi non è un esperto ai fornelli troverà semplice come cuocere le tartellette salate con pasta brisée o frolla, portando a tavola delle vere piccole opere d’arte dal gusto irresistibile. Non perdetevi neanche le nostre altre ricette per buffet, come le Tartellette Salate con Porri e Salmone, le Mini Quiche agli Asparagi o le Barchette di Tonno. Se invece preferite i sapori più decisi, vi consigliamo le Tartellette con Funghi e Formaggio e le Tartellette Salate con Salmone e Zucchine.

Scoprite la ricetta delle tartellette morbide e saporite che non passa mai di moda: gusto autentico, preparazione semplice e un successo assicurato in ogni occasione!

Procedimento

Per preparare le Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto fate per prima cosa la Pasta Frolla Salata: prendete una ciotola di medie dimensioni e mescolate insieme la farina e il parmigiano, poi unite anche il burro freddo precedentemente tagliato a cubetti e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. A questo punto aggiungete anche le uova e iniziate ad impastare con forza e velocemente. Quando avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per circa 20 minuti.

Mentre la frolla é in frigorifero, prendete il prosciutto cotto a fette e la fontina e tagliateli un po' meno della dimensione dei vostri stampi per tartellette. Riprendete poi la frolla e impastatela ancora un po' velocemente, poi stendetela con un matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Tagliate dei quadrati leggermente più grandi dei vostri stampi per tartellette. Prendete gli stampi per tartellette, imburrateli e poi rivestiteli con la pasta frolla, eliminando l'eccesso.

Bucherellate con una forchetta la pasta frolla, poi coprite la base con una fetta di prosciutto cotto e una di fontina. A questo punto rompete un uovo in ogni tartellette, poi mettete in forno a 180°C per circa 10 minuti o comunque fino a quando la frolla non sarà dorata. Quando la frolla è cotta, togliete tutto dal forno e rimuovete le tartellette dagli stampi. Lasciatele leggermente raffreddare, decoratele con il prosciutto cotto a cubetti e infine servite le Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Potete preparare queste Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto anche Senza Lattosio: vi basterà semplicemente utilizzare del Burro Senza Lattosio, eliminare la Fontina e sostituire il Formaggio grattugiato della Frolla con un pizzico di Sale. Se invece preferite ottenere una Pasta Frolla Salata più saporita, potete utilizzare il Pecorino al posto del Parmigiano! Se volete preparare delle Tartellette Salate Vegetariane vi basterà semplicemente eliminare il Prosciutto Cotto oppure sostituirlo con delle Zucchine, dei Funghi o con le Verdure che preferite!

Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto