La Salsa Tartara è una salsa per carne e pesce che si prepara, differentemente dalla Maionese, anche con i Tuorli di uova sode. Il risultato è una salsa corposa, resa ancora più saporita dalla presenza dei Capperi, dei Cetriolini sott’aceto e delle erbe aromatiche, come Prezzemolo e Dragoncello.
Questa salsa vanta origini francesi, ma si è diffusa in tutto il mondo, adattandosi via via ai gusti dei paesi in cui arrivava. È ottima anche in abbinamento alle Uova Sode e alcune versioni prevedono l’aggiunta di Senape e Olive Verdi. Noi vi proponiamo la preparazione della Salsa Tartara con la Ricetta Originale, dove i primi passaggi ricordano proprio quelli della Maionese.
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Se cercate qualche idea per preparare delle golose Salse Fatte in Casa, non lasciatevi sfuggire la Salsa Remoulade oppure una delle salse più amate dai bambini: il Ketchup.
