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Salsa ai Mirtilli Rossi

La Salsa ai Mirtilli è un delizioso accompagnamento agrodolce per piatti a base di carne, preparata con mirtilli rossi dalla fresca nota acida e arricchita da scorza e succo di arancia.
Ricetta Salsa Ai Mirtilli Rossi
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 15 minuti
  • Dosi per 4 persone

La Salsa ai Mirtilli è una deliziosa Ricetta Americana per preparare una Salsa d’Accompagnamento simile ad una confettura e ideale da abbinare a piatti di carne o taglieri di formaggi stagionati, perché in grado di smorzarne i sapori intensi grazie alla nota dolce e al contempo acidula.

La Ricetta della Salsa ai Mirtilli è davvero semplice e veloce, conta pochi ingredienti e la preparazione vi ruberà solo pochi minuti. Il suo sapore delicatamente dolce presenta anche la nota fresca degli agrumi grazie all’aggiunta di succo e scorza di arancia, che unita alla leggera nota aspra dei mirtilli rossi, renderà questa Salsa di Mirtilli un perfetto accompagnamento per il celebre Tacchino Ripieno del Giorno del Ringraziamento. Un eccellente connubio americano!

Se siete alla ricerca di altre stuzzicanti Ricette Americane vi consigliamo di provare i Macaroni and Cheese, il Purè di Patate Dolci Americane e i coloratissimi Donuts. E per altre saporite Ricette con i Mirtilli date un’occhiata a queste golose proposte: Arrosto di Manzo ai Mirtilli, Crostata Furba ai Mirtilli e Muffin ai Mirtilli e Noci. Impossibile resistere alla tentazione di assaggiare tutto!

E ora prepariamo gli ingredienti e accendiamo il fornello: oggi vi spieghiamo come preparare in pochi minuti una Salsa ai Mirtilli da leccarsi i baffi!

Questa Ricetta Vegetale fa parte della nuova sezione dedicata alle Ricette Vegetali: scopri tutte le ricette de Il Club delle Ricette Vegetali.

Ingredienti per 4 persone

Come Fare la Salsa ai Mirtilli Rossi

  1. Per preparare la Salsa ai Mirtilli per prima cosa grattugiate la scorza delle arance e tenetela da parte, poi spremetene il succo e filtratelo. Unite poi in una casseruola l’acqua, lo zucchero e il succo d’arancia e portate ad ebollizione.

  2. A questo punto aggiungete i mirtilli, il pizzico di sale e la scorza d’arancia, portate nuovamente ad ebollizione e abbassate la fiamma facendo sobbollire la salsa per 10-12 minuti. Quando i mirtilli si saranno aperti e la salsa risulterà più densa, trasferitela in una ciotola e fatela raffreddare completamente. Una volta fredda la vostra Salsa ai Mirtilli è pronta per essere servita!

Varianti e Alternative

Potrete preparare la Salsa ai Mirtilli utilizzando anche dei mirtilli neri e sostituendo l’arancia con il limone, in modo da donare una nota acida e più fresca alla salsa.

Consigli

Se i mirtilli non risultano del tutto aperti, schiacciateli un po’ con il dorso del cucchiaio affinché la Salsa ai Mirtilli diventi più saporita e densa.

Come Conservare la Salsa ai Mirtilli Rossi

La Salsa ai Mirtilli si conserva in frigo, dentro a un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.

Tutto ciò che accade tra i fornelli è pura magia! Sono un'instancabile sperimentatrice, alla ricerca di nuovi modi per interpretare la cucina nostrana e non solo. Tra ricette della tradizione e innovative fusion di sapori, percorriamo insieme un viaggio in grado di stuzzicare i palati e non solo...