Quella del Pollo in Fricassea è una ricetta toscana che permette di realizzare, in modo facile e veloce, un secondo piatto sostanzioso e dalla consistenza super cremosa. La Fricassea è un particolare metodo di cottura, particolarmente indicato per le carni bianche, che prevede che la carne venga stufata in casseruola con Burro ed eventualmente altri ingredienti. Per formare la classica Crema della Fricassea si aggiungono poi Tuorli d’Uovo e Succo di Limone. L’origine della Fricassea di Pollo è particolarmente antica e pare sia riconducibile alla cucina spagnola.
Il Pollo in Fricassea con Tuorli d’Uovo e Succo di Limone è il piatto perfetto per un pranzo con tutta la famiglia, specialmente se avete bimbi, ma anche per stupire gli amici a cena con un piatto della tradizione, ma decisamente originale!
Pubblicità
Se amate le Ricette per Preparare un Pollo Cremoso, vi consigliamo anche il Petto di Pollo con Salsa allo Yogurt e Arancia, il Pollo con Panna e Funghi e i Petti di Pollo alla Panna! E ora ecco a voi la ricetta del Pollo in Fricassea!
