DolciPlumcake con Noci, Mandorle e CaroteIl Plumcake con Noci, Mandorle e Carote è un dolce da colazione dall'aspetto rustico, ma genuino e golosissimo! Perfetto anche per la merenda dei più piccoli!Ricetta di Giorgio Loda • 14 Ottobre 2019Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 15 minutiCottura 45 minutiDosi per 8 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaIl Plumcake con Noci, Mandorle e Carote è un goloso dolce che vi conquisterà per il suo sapore rustico e genuino! Realizzata con ingredienti semplici, questa Torta di Carote e Frutta Secca è perfetta da servire per la colazione di tutta la famiglia, ma anche per una merenda con i bambini!Questo Plumcake di Grano Saraceno con Carote e Frutta Secca è perfetto da realizzare se avete tanta Frutta Secca in eccesso, soprattutto dopo le Feste, e non sapete proprio come utilizzarla! In questa ricetta abbiamo deciso di lasciare alcune Noci di dimensioni un po’ più grandi per creare un contrasto tra la morbidezza del Plumcake e la croccantezza dei gherigli di Noci: il risultato è una torta che conquista fin dal primo morso!Se amate le Torte con la Frutta Secca, date un’occhiata anche al Ciambellone Carote e Noci, alla Torta alle Nocciole Senza Lievito, al Banana Bread con le Noci e alla Torta di Mele e Mandorle! E ora vi lasciamo alla ricetta del Plumcake con Noci, Mandorle e Carote!Ingredienti per 8 persone180 g di Zucchero di Canna150 g di Farina di Grano Saraceno150 g di Carote140 ml di Olio di Semi80 g di Noci sgusciate60 g di Mandorle sgusciate8 g di Lievito per Dolci5 g di Bicarbonato1 g di Cannella in polvere3 Uova a temperatura ambiente1 Scorza di Limone1 pizzico di Sale FineCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare il Plumcake con Noci, Mandorle e Carote innanzitutto tritate finemente in un mixer le mandorle e metà della dose delle noci, poi prendete le altre noci e spezzettatele grossolanamente. Lavate e mondate le carote, poi grattugiatele finemente. A questo punto prendete una ciotola di medie dimensioni e metteteci le uova, lo zucchero e la scorza di limone. Con delle fruste elettriche lavorate fino a montare il tutto, poi aggiungete a filo l'olio di semi sempre continuando a lavorare. Lavorate per un altro paio di minuti poi aggiungete anche la farina. Ora aggiungete al composto anche le noci, le mandorle e le carote e mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per amalgamare tutti gli ingredienti.Prendete uno stampo per plumcake, imburratelo e infarinatelo, poi versateci dentro il composto, livellando bene la superficie con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per circa 40-45 minuti, o comunque fino a quando la torta non sarà perfettamente cotta. Togliete dal forno e lasciate leggermente intiepidire, poi togliete dallo stampo e servite il Plumcake con Noci, Mandorle e Carote! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe volete potete realizzare il vostro Plumcake con Noci, Mandorle e Carote con la Frutta Secca che preferite oppure sostituire le Carote con dell’Uvetta Intera.ConsigliPrima di sformare il Plumcake con Noci, Mandorle e Carote vi consigliamo di effettuare la prova dello stecchino per controllare che la torta sia perfettamente cotta.ConservazioneIl Plumcake con Noci, Mandorle e Carote si conserva per qualche giorno in una tortiera, in un contenitore ermetico oppure sotto una campana di vetro.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento