Name: Petto d’Anatra all’Aceto Balsamico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di Anatre; 10 g di Burro; 2 spicchi di Aglio; q.b. di Aceto Balsamico; q.b. di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Rosmarino; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe Nero; 2 dl di Aceto Balsamico; 2 dl di Olio Extravergine d'Oliva; 2 spicchi di Aglio; Mezza di Cipolla Bianca; q.b. di Basilico; q.b. di Peperoncini; q.b. di Sale Fino

Petto d’Anatra all’Aceto Balsamico Morbido e Saporito, Ricetta Facile Emiliana

Se state cercando un modo sorprendente e raffinato per stupire i vostri ospiti, la ricetta del petto d’anatra all’aceto balsamico è proprio ciò che fa per voi. Questo secondo piatto si distingue per un equilibrio unico tra la delicata intensità della carne d’anatra e l’aroma vellutato del balsamico, creando una sinfonia di sapori che conquista fin dal primo assaggio. Perfetta per una cena raffinata con petto d’anatra o un’occasione speciale, questa preparazione è la scelta ideale per chi ama portare in tavola piatti eleganti senza rinunciare alla semplicità.

Ma come cucinare il petto d’anatra con aceto balsamico per ottenere una carne morbida e succosa? Il segreto è un’attenta rosolatura in padella seguita da una breve cottura al forno, durante la quale l’aceto balsamico si trasforma in una salsa all’aceto balsamico per anatra irresistibilmente densa e profumata, pronta a impreziosire ogni fetta.

Tra gli ingredienti per petto d’anatra all’aceto balsamico non possono mancare un buon petto d’anatra, aceto balsamico di qualità, poco miele, sale, pepe e qualche erba aromatica: pochi elementi che, amalgamati con cura, regalano un risultato sorprendente, capace di convincere anche chi solitamente non ama la selvaggina. Provate il petto d’anatra in padella con aceto balsamico per una preparazione veloce o preparate il petto d’anatra al forno con aceto balsamico per una versione ancora più tenera e succulenta.

Se desiderate arricchire il vostro menù di una serata speciale o state cercando un secondo piatto con petto d’anatra e aceto balsamico che lasci il segno, questa ricetta vi conquisterà. E se amate esplorare nuovi abbinamenti, vi consigliamo di provare anche l’Anatra Ripiena al Forno, gli Straccetti di Manzo con Rucola e Pomodorini oppure come contorno il Cavolo Rosso Caramellato o il Radicchio Rosso in Padella con Noci e Aceto Balsamico. Prepariamo insieme la ricetta facile del petto d’anatra con salsa balsamica e rendiamo la vostra tavola ancora più speciale!

Procedimento

Per preparare il Petto d'Anatra all'Aceto Balsamico iniziate lavando bene la carne, poi passatela sulla fiamma per eliminare eventuali residui di penne e infine asciugatela con un canovaccio pulito.

In una padella di medie dimensione fate cuocere a fuoco basso il burro con l'olio e quando il burro sarà completamente sciolto aggiungeteci il petto d'anatra, l'aglio, la cipolla e il rosmarino. Aggiungete il sale e il pepe e fate rosolare. Irrorate la carne con l'aceto balsamico e fate cuocere per circa 20 minuti, rigirandola di tanto in tanto per cuocerla in modo uniforme.

Intanto che la carne cuoce preparate la salsa. Tritate finemente con una mezzaluna l'aglio, la cipolla, il peperoncino e il basilico, poi metteteli in una ciotola di medie dimensioni con l'aceto, l'olio e il sale. Mescolate bene e lasciate riposare per circa un'ora.

Quando la carne è pronta rimuovetela dalla padella con una pinza per alimenti e tagliatela a fettine. Mettete nei piatti da portata e irrorate con la salsa, poi servite il Petto d'Anatra all'Aceto Balsamico. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Consigli

Se volete ottenere delle fette di Petto d’Anatra all’Aceto Balsamico tutte uguali vi consiglio di utilizzare una pinza per carne. Se avete ospiti di cui non conoscete i gusti potete anche servire la salsa a parte in una salsiera.

Il Petto d’Anatra in Padella è perfetto da servire con un contorno semplice, come ad esempio il Purè di Patate o le Patate Duchessa.

Petto d’Anatra all’Aceto Balsamico