Le Penne alla Zucca e Amaretti sono un Primo Piatto perfetto per l’Autunno. Semplice da preparare, è ideale non solo per le cene di famiglia ma anche per i pranzi con gli amici grazie alla particolare nota conferita alla ricetta dagli Amaretti.
La Ricetta della Pasta con la Zucca che vediamo oggi si prepara partendo dalla Zucca cotta in padella con Porro e Salvia fino a ottenere una sorta di purea. Questa sarà il condimento principale della pasta, scelta del formato che più vi piace, a cui andranno poi aggiunti gli Amaretti sbriciolati. Il risultato sarà un sapore che ricorda i classici Tortelli di Zucca alla Mantovana.
Se siete alla ricerca di altre Ricette con la Zucca, non lasciatevi sfuggire la Pasta Fresca con la Zucca perfetta da servire condita con Salsa di Gorgonzola, lo Strudel Salato Zucca e Speck ideale per antipasto e lo strepitoso Risotto alla Zucca e Gorgonzola. Se ancora non dovesse bastarvi, scegliete una delle 30 Imperdibili Ricette con la Zucca.
