Primi PiattiPasta al Pesto CremosoLa Pasta al Pesto Cremoso è un gustoso primo piatto che conquisterà tutti quelli che già amano il Pesto, in questa versione ammorbidito dal Philadelphia.Ricetta di Giorgio Loda • 8 Luglio 2024Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 10 minutiCottura 15 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLa Pasta al Pesto Cremoso è un gustoso primo piatto facile e veloce da realizzare, che vi conquisterà se amate il Pesto in generale e cercate sempre nuove versioni della classica Pasta al Pesto! Se volete stupire i vostri ospiti e avete poco tempo a disposizione, questa Pasta al Pesto Cremoso è la ricetta perfetta per voi!In questa versione, il classico Pesto viene reso morbido e cremosissimo grazie alla presenza del Formaggio Spalmabile Philadelphia. A contrastare questa morbidezza ci sono dei croccantissimi Pinoli tostati, che rendono questo semplice piatto uno di quei primi davvero irresistibili!Se cercate altre varianti della classica Pasta al Pesto, vi consigliamo di provare anche la Pasta al Pesto di Rucola e Pomodori Secchi, la Pasta al Pesto di Pistacchi e Pancetta e le Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle! E ora scopriamo insieme la ricetta della Pasta al Pesto Cremoso!Ingredienti per 4 persone400 g di Pasta160 g di Formaggio Spalmabile tipo Philadelphia80 g di Pinoli75 ml di Olio Extravergine d'Oliva55 g di Basilico50 g di Parmigiano Reggiano Grattugiato25 g di Pecorino Grattugiato1 spicchio di Aglioq.b. di Sale Grossoq.b. di Sale FinoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare la Pasta al Pesto Cremoso iniziate lavando bene ed asciugando con cura le foglie di basilico.Prendete 50 grammi di pinoli e fateli tostare a fiamma media in una pentola antiaderente, mescolandoli spesso fino a quando saranno diventati dorati.Mettete dell’abbondante acqua leggermente salata in una pentola grande e quando inizierà a bollire, fate cuocere la pasta seguendo il tempo indicato sulla confezione.Mettete nella ciotola del mixer il basilico, lo spicchio d’aglio, un pizzico di sale grosso, l’olio extravergine d’oliva, il Pecorino grattugiato, il Parmigiano grattugiato e i pinoli non tostati.Azionate la macchina per qualche istante. Spegnete il mixer, riaccendetelo e lavorate ancora per qualche istante. Continuate in questo modo fino a quando avrete ottenuto un composto tritato grossolanamente.Aggiungete nella ciotola del mixer la Philadelphia e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescolate nuovamente.Scolate la pasta, rimettetela nella pentola, conditela con il pesto cremoso e mescolate per amalgamare il tutto. Distribuite nei piatti da portata, condite con i pinoli tostati, spolverizzate con del Parmigiano grattugiato a piacere e infine servite la Pasta al Pesto Cremoso! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeLa Pasta al Pesto Cremoso può essere realizzata anche utilizzando il Pesto di Rucola, il Pesto di Zucchine oppure il Pesto di Pomodori Secchi.ConsigliPer ottenere una Pasta al Pesto Cremoso ancora più buona, potete utilizzare della Pasta Fresca all’Uovo Fatta in Casa!ConservazioneLa Pasta al Pesto Cremoso avanzata si conserva in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore ermetico.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4.0 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento