Nidi di Spaghetti al Forno

Procedimento

1. Per preparare i Nidi di Spaghetti al Forno se state riciclando degli spaghetti del pranzo, saltate questo passaggio e passate direttamente al terzo. Iniziate preparando la Salsa al Pomodoro tagliando la cipolla e facendola imbiondire con lo spicchio d’aglio in una padella con un po’ di olio d’oliva. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di zucchero (vi aiuterà a contrastare l’acidità del pomodoro) e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti a fuoco dolce aggiungendo a metà cottura 2,3 foglie di basilico spezzettate.
2. In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere gli spaghetti, scolateli al dente togliendoli 2,3 minuti prima di quanto indicato sulla confezione, versateli nella padella con il sugo, terminate la cottura, cospargete con abbondante Parmigiano grattugiato e mescolate tutto per bene.
3. Con l’aiuto di una pinza da cucina arrotolate in un mestolo un po’ di spaghetti, così da formare un nido. Riponetelo con cura in uno stampo per muffin precedentemente oliato o imburrato e proseguite fino ad aver utilizzato tutti gli spaghetti.
4. Una volta che avrete realizzato tutti vostri Nidi di Spaghetti nascondete nel centro un bel cubotto di scamorza e fate cuocere il tutto in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti e ultimate poi con 5-10 minuti di grill così che risultino ben dorati e croccanti.
5. Quando saranno ben dorati, togliete i vostri Nidi di Spaghetti al Forno dalla teglia e servite ben caldi caldi accompagnati da una bella spolverata di formaggio grattugiato. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!