La Marmellata di Pomodori e Peperoncino, anche se sarebbe più corretto chiamarla Confettura di Pomodori, è una Conserva Estiva, preparata sul finire della stagione per conservare il profumo e il sapore dei Pomodori in un modo diverso da quello solito della Passata di Pomodoro.
La Ricetta della Marmellata di Pomodori e Peperoncino è semplice da realizzare ed è ottima per accompagnare salumi e formaggi oppure per dar vita a crostini dal sapore particolare. Il gusto del Peperoncino infatti contrasta ed esalta allo stesso tempo quello dolce del Pomodoro creando una Conserva di Pomodoro davvero strepitosa.
Siete alla ricerca di altre Ricette con il Pomodoro? Oltre alla classica Insalata Caprese, perché non preparate un’ottima Bruschetta al Pomodoro oppure un Gazpacho?