Tra tutte le Insalate Estive, l’Insalata di Spinaci con Pomodorini Confit e Feta è senza dubbio una delle più saporite. Resistere al sapore dolce, ma allo stesso tempo deciso, dei Pomodorini Confit al Forno, abbinato a quello sapido della Feta è quasi impossibile.
Non servono infatti molti altri ingredienti per dar vita a questa Insalatona Estiva, ottima servita come antipasto o come piatto unico da portare al lavoro. Immancabili poi gli aromi, come l’Origano secco e il Pepe: saranno loro a completare l’equilibrio di sapori del piatto, insieme alla Cipolla Rossa di Tropea.
Se siete alla ricerca di altre Ricette Estive, l’Insalata Pantesca e l’Insalata con Salmone, Uova e Pomodorini sono ottime sia come antipasto che come contorno. Lasciatevi tentare poi dalla Bruschetta con Formaggio e Verdure Grigliate oppure dagli Involtini di Pesche e Pancetta.
