AntipastiHalloumi alla GrigliaUn piatto estivo, leggero e saporito, dal sapore Greco: ecco come preparare un delizioso halloumi alla piasta con insalata e pomodorini.Ricetta di Giorgio Loda • 26 Maggio 2024Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 10 minutiCottura 2 minutiDosi per 4Guarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaL’Halloumi è un formaggio originario di Cipro a pasta semi-dura (realizzato principalmente da latte di capra e pecora, e talvolta anche da latte di mucca), noto per la sua capacità di mantenere la forma anche quando viene grigliato o fritto invece che sciogliersi: inutile a dirsi, questo lo rende un ingrediente ideale per piatti estivi leggeri e saporiti.Le ricette per preparare il formaggio Halloumi sono svariate: potete farlo a fette grigliato, fritto a fette in padella, a cubetti o a fette al forno oppure anche a fette e marinato con limone ed erbe. La ricetta tradizionale con cui vi consigliamo di provarlo è alla piastra con misticanza e pomodorini: una ricetta perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera. La combinazione di halloumi croccante all’esterno e morbido all’interno, insieme alla freschezza della misticanza e dei pomodorini, crea un piatto equilibrato e delizioso.L’Halloumi si trova facilmente al supermercato (anche nei discount), spesso nella corsia dei cibi etnici, oppure online ma con un costo più elevato. È spesso considerato la “bistecca” dei vegetariani per via della sua consistenza sempre compatta e del gusto deciso.Altre ricette da provare:Insalata di Pomodori, Anguria e FetaInsalata Greca con Gamberetti, Feta e Olive NerePalline di Formaggio al PistacchioSalsa Tzatziki, la Ricetta OriginalePane Pita o Pane AraboIngredienti per 4400 g di Halloumiq.b. di Insalata misticanzaq.b. di Pomodorino rossiq.b. di Olive nereq.b. di Olio Extravergine d'Olivaq.b. di Cetrioliq.b. di AvocadoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare l’halloumi alla griglia, iniziate tagliando il formaggio halloumi a fette abbastanza spesse di circa 1-2 cm.Scaldate una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.Grigliate le fette di halloumi per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti all’esterno.Nel frattempo, lavate e asciugate la misticanza, i pomodorini, il cetriolo e l’avocado. Tagliate i pomodorini a metà, il cetriolo e l’avocado a fette.Disponete la misticanza su un piatto da portata e aggiungete i pomodorini, le olive nere, le fette di cetriolo e di avocado.Una volta grigliato, disponete l’halloumi sopra la misticanza. Condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva e servite immediatamente. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete arricchire questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come peperoni o cipolle rosse.ConsigliPer un sapore ancora più intenso, potete marinare l’halloumi con erbe aromatiche e olio d’oliva per circa 30 minuti prima di grigliarlo. Inoltre, assicuratevi che la griglia o la padella siano ben calde prima di aggiungere il formaggio, per ottenere una crosticina perfetta.ConservazioneL’halloumi grigliato è migliore se consumato subito. Tuttavia, potete conservare eventuali avanzi in frigorifero per un massimo di 1 giorno, in un contenitore ermetico. Riscaldatelo brevemente in padella prima di servirlo.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento