Crema di Bietole

Crema di Bietole Vellutata e Light, Pronta in 20 Minuti per Tutto l’Anno

Quando desiderate portare in tavola un comfort food semplice e genuino, la vellutata di bietole è la risposta perfetta! In questa stagione le bietole fresche sono protagoniste delle nostre cucine, e con questa ricetta light di bietole vi assicurerete un primo piatto dal gusto delicato e dalla consistenza incredibilmente cremosa. Bastano pochi e autentici ingredienti per ottenere una crema di verdure cremosa che conquisterà tutti con il suo profumo e il suo colore intenso. Questo piatto vegetariano a base di bietole unisce il sapore delle verdure di stagione alla dolcezza delle patate: una combinazione che rende la crema di bietole e patate perfetta per una cena leggera oppure per un pranzo sano, senza rinunciare al piacere della buona tavola.

La crema di bietole facile si prepara in pochissimi passi e vi permette di sperimentare in cucina anche se avete poco tempo: vi basterà lessare le bietole insieme alle patate, insaporire con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche erbetta aromatica a piacere, quindi frullare tutto per ottenere una zuppa di bietole cremosa pronta per essere gustata calda, a temperatura ambiente o persino fredda, secondo i vostri desideri. Questa ricetta sana con bietole è ideale anche da preparare in anticipo: potete conservarla in frigorifero o congelarla per averla sempre pronta nei momenti in cui avete bisogno di un pasto nutriente che vi abbraccia con la sua semplicità.

Se amate variare le vostre vellutate, lasciatevi ispirare anche dalla straordinaria Vellutata di Spinaci, dalla dolce e avvolgente Vellutata di Zucca o dalla particolare Vellutata di Sedano e Sedano Rapa. E se volete scoprire altri modi sfiziosi di utilizzare le bietole, provate anche la Crema di Asparagi Bianchi, per sorprendere i vostri commensali con piatti sempre nuovi!