Quando si parla di Costine solitamente ci si riferisce a quelle di Maiale cotte alla brace, protagoniste indiscusse dei barbecue. Oggi invece vediamo come cucinare le Costolette di Manzo in Umido, perfette da servire in abbinamento a un Purè di Patate o a una Polenta morbida.
Sarà davvero impossibile resistere alla tentazione di fare la scarpetta in questo intingolo, ricco e saporito, preparato con Verdure e Salsa di Pomodoro. Le Costine al Pomodoro sono a nostro avviso uno dei secondi piatti per eccellenza del periodo autunnale/invernale e conquistano sempre tutti! Inoltre sono anche semplici da realizzare, una volta avviate dovete solo lasciarle cuocere.
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Tra le altre Ricette per cucinare la Carne in Umido vi consigliamo di provare il Tacchino in Umido con Asparagi e Carote, l’Ossobuco in Umido e la Guancia di Maiale Brasata ai Funghi.