Chiacchiere di Carnevale Senza Lievito e Burro

Procedimento

1. Per preparare le Chiacchiere di Carnevale Senza Lievito e Burro iniziate setacciando all'interno di una terrina la farina. Aggiungete quindi l'uovo, lo zucchero, il rum e la scorza d'arancia: amalgamate tutti gli ingredienti utilizzando una forchetta, trasferite l'impasto sul piano di lavoro, lavoratelo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, avvolgetelo in della pellicola trasparente e fate riposare il tutto in frigorifero per mezz'ora circa.
2. Trascorso il tempo di riposo stendete sottilmente l'impasto utilizzando un matterello oppure l'apposita macchina per tirare la pasta: con una rotella dentellata tagliate le sfoglie in modo da creare dei rettangolini e incidete il centro di ogni forma con un paio di tagli.
3. Portate quindi all'interno di un tegame dai bordi alti l'olio per friggere alla temperatura di circa 165°C: calatevi all'interno poche chiacchiere per volta e rigiratele durante la cottura utilizzando un mestolo forato in maniera tale che possano dorarsi perfettamente su tutte le superfici.
4. Man mano che verranno pronti disponete i vostri dolcetti su un piatto foderato con della carta da cucina assorbente: ultimata la frittura trasferite le Chiacchiere di Carnevale Senza Lievito e Burro dalla carta assorbente ad un vassoio da portata, spolverate il tutto con abbondante zucchero a velo e servite ancora calde. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!