DolciCheesecake Inversa ai LamponiScopri la Cheesecake Inversa ai Lamponi: biscotti croccanti sopra, crema di formaggio vellutata e marmellata di lamponi. Un dolce al cucchiaio fresco e sorprendenteRicetta di Giorgio Loda • 30 Agosto 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 15 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaCheesecake Inversa ai Lamponi Cremosa e Croccante, Dolce Estivo al CucchiaioSe desiderate sorprendere i vostri ospiti con un dessert elegante ai lamponi che unisce freschezza e sapori irresistibili, la Cheesecake Inversa ai Lamponi è la scelta ideale. Questa cheesecake destrutturata facile si distingue per il suo gioco di consistenze: lo scrigno di biscuit viene sbriciolato all’ultimo momento sopra una delicata crema al formaggio, mentre il fondo abbraccia una generosa marmellata di lamponi. L’ordine degli ingredienti viene invertito rispetto alla tradizione, dando vita a un dessert con lamponi freschi dalla doppia anima, soffice e croccante, che conquisterà dal primo assaggio.Prepararla è un vero piacere: vi basteranno pochi passaggi per un dolce al cucchiaio veloce senza bisogno del forno, perfetto sia per coccolare la vostra famiglia che per impreziosire cene raffinate e occasioni speciali. Il cuore della preparazione è una crema liscia e vellutata, ottenuta lavorando formaggio fresco con panna, mentre la nota acidula dei frutti rossi si fonde splendidamente con il tocco burroso dei biscotti sbriciolati all’ultimo. Grazie alla sua semplicità, la cheesecake senza forno diventa un vero alleato nella cucina dei mesi caldi: basta lasciarla riposare in frigorifero per ottenere un dolce freddo sempre pronto all’assaggio.Questa ricetta dolce estiva rappresenta una variante moderna e affascinante della Cheesecake ai Lamponi classica, e potete divertirvi a provarla anche con altri frutti rossi per nuove sfumature di gusto. Non perdete anche la golosa Cheesecake al Cioccolato e More, la freschissima Cheesecake alla Menta o la delicata Cheesecake alle Pesche e Lamponi se desiderate idee sempre nuove per i vostri dessert d’estate. Con questa cheesecake con crema e biscotti il successo a tavola sarà assicurato!Ingredienti per 4 persone100 g di Biscotti Digestive50 g di Burro250 g di Philadelphia200 g di Panna Fresca2 cucchiai di Zucchero a Velo100 g di Marmellata di LamponiCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare la Cheesecake Inversa ai Lamponi cominciate dalla crema al formaggio. Montate la panna con lo zucchero a velo aiutandovi con le fruste elettriche.Unitela quindi al Philadelphia, mescolando delicatamente dal basso verso l’altro per non smontare il composto.Mettete sul fondo di ciascun bicchiere un cucchiaio di marmellata di lamponi e coprite con un quarto della crema di formaggio e panna. Per un lavoro più preciso potete utilizzare una tasca da pasticceria.Tritate finemente i biscotti con un mixer a lame e amalgamateli al burro sciolto a bagno maria. Utilizzate il composto per formare lo strato finale croccante della cheesecake. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete preparare questa Cheesecake nel Bicchiere anche con altri tipi di marmellata, creando ogni volta una ricetta diversa.ConsigliLa Cheesecake Inversa ai Lamponi può essere preparata in anticipo e tenuta in frigorifero fino a poco prima di servirla.ConservazioneLa Cheesecake Inversa ai Lamponi si conserva in frigorifero per massimo un paio di giorni.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento