Capesante in Padella Veloci e Raffinate, Perfette per Antipasti di Natale

Quando si desidera sorprendere i propri ospiti con un piatto elegante e raffinato, la ricetta delle capesante in padella si rivela sempre la scelta vincente. L’incontro tra le capesante fresche e il profumo avvolgente del burro fuso con l’aglio incontra il leggero tocco di vino bianco e la freschezza del prezzemolo, dando vita a un antipasto di pesce irresistibile dal sapore inconfondibile. Sono proprio questi ingredienti a rendere le capesante saltate in padella perfette non solo per le occasioni di festa, ma anche come portata raffinata per una cena speciale o per un momento in cui volete coccolare i vostri cari con qualcosa di unico.

Preparare le capesante per una cena elegante è molto più semplice di quanto si pensi: basta qualche piccolo accorgimento per valorizzarne la tenerezza e non rischiare che diventino gommose. Se optate per il prodotto surgelato di qualità, ricordate di scongelare le capesante con delicatezza e procedete seguendo passo passo il processo di pulizia per esaltarne la freschezza. Il segreto per delle capesante cotte velocemente e irresistibilmente succulente è una cottura rapida in padella: il burro e l’aglio rilasciano profumi irresistibili, mentre qualche goccia di limone e una manciata di prezzemolo aggiungono un tocco vivace e raffinato.

Le capesante semplici e gustose che preparerete con questa ricetta si trasformano facilmente anche in antipasto di grande effetto per il vostro menù delle feste o per rendere speciale una serata qualunque. E se volete variare, provate le Capesante al Pomodoro Fresco, lasciatevi tentare dalle Capesante al Bacon oppure puntate sulle classiche Capesante Gratinate. Per chi predilige i primi piatti, consigliamo invece i Paccheri con le Capesante o il raffinato Risotto Capesante, Zucchine e Burrata. Portate in tavola le capesante come antipasto di pesce: conquisterete tutti, ogni volta.

Altre Ricette con le Capesante:

Procedimento

Per preparare le Capesante in Padella cominciate staccando il mollusco dalla conchiglia aiutandovi con un coltellino. Rimuovete il corallo e le parti scure quindi sciacquatele sotto acqua corrente.

Mettete in una padella un filo di olio ed uno spicchio di aglio tritato finemente e fate scaldare.

Quando l’olio sarà ben caldo aggiungete le capesante e cuocetele per un minuto e mezzo per lato, regolando di sale. Sfumate con il vino bianco e quando non sentirete più odore di alcool toglietele dal fuoco.

Completate con il prezzemolo tritato fresco ed ecco che le vostre Capesante Scottate sono pronte per essere servite. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Capesante in Padella