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Dolci

Burro di Mandorle

Il Burro di Mandorle è una crema a base di mandorle facile e veloce da realizzare ideale da utilizzare in preparazioni dolci e salate in alternativa al burro.
Ricetta di Andrea Bosetti • 13 Febbraio 2025

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Ricetta Burro di Mandorle
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Dosi per 2 persone
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Anelli di Zucchine

Il Burro di Mandorle è una crema che può essere realizzata sia in maniera dolce che salata. Semplice e veloce da realizzare, con questa ricetta potrete arricchire di gusto e sapore delle semplici fette biscottate da servire per colazione, utilizzarla per mantecare i vostri risotti e sostituire così il classico burro oppure sostituire sempre il burro nella preparazione di torte o biscotti.

Mandorle, olio, sale e acqua: questi sono gli unici e semplici ingredienti che serviranno per realizzare il Burro di Mandorle direttamente a casa vostra!

Il Burro di Arachidi, il Latte di Mandorle Fatto in Casa, la Crema di Mandorle, il Burro Aromatizzato e tante altre ricette imperdibili e simili a quella di oggi potete trovarle tutte sul nostro sito! Ora però rimboccatevi le maniche, vediamo insieme qualche utile consiglio e la ricetta per realizzare un perfetto Burro di Mandorle!

Ingredienti per 2 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare il Burro di Mandorle iniziate facendo tostare le mandorle all’interno di una padella sul fornello oppure in forno per cinque minuti a 180°C: una volta tostate versatele in un mixer e frullatele fino a quando non avrete ottenuto una farina omogenea. Aiutatevi con un cucchiaio per staccare il composto dalle pareti se dovesse attaccarsi e versate un cucchiaino d’acqua e d’olio evo per facilitare il processo.
  2. Se utilizzate il vostro burro per la preparazione di ricette salate unite un pizzico di sale e frullate nuovamente oppure lasciate il tutto al naturale. Trasferite il Burro di Mandorle in un vasetto di vetro sterilizzato e riponetelo in frigorifero fino al momento nel quale dovrete utilizzarlo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Conservazione

Potete conservare il vostro Burro di Mandorle in un vasetto di vetro riposto in frigorifero per al massimo una settimana. È sconsigliato il congelamento.

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