Brigadeiro

I Brigadeiro sono dei piccoli peccati di gola perfetti da realizzare a San Valentino o Carnevale. Facili, veloci e gustosissimi, assolutamente da provare!

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Difficoltà Facile
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Dosi Per 14 Brigadeiro
Costo Molto basso

Brigadeiro sono dei dolcetti di origine brasiliana perfetti da servire per Carnevale ai vostri bambini oppure a San Valentino se voleste donare alla vostra anima gemella dei piccoli peccati di gola creati direttamente con le vostre mani! Inoltre, questi dolci finger food a base di latte condensato e cacao sono davvero facili e veloci da preparare, provare per credere!

La ricetta di oggi risale agli anni ’40 del 1900: i tartufini in questione vennero così chiamati in onore di un celebre uomo politico e militare brasiliano dell’epoca, appunto il Brigadeiro Eduardo Gomes.

I Biscotti di San Valentino, i Biscotti Arlecchino, le Frittelle al Cocco e tante altre leccornie di San Valentino e Carnevale potete trovarle solo all’interno del nostro sito. Ora però vediamo come fare insieme i Brigadeiro!

– Ingredienti per 14 Brigadeiro

– Come Fare i Brigadeiro?

  1. Per preparare i Brigadeiro iniziate versando all'interno di un padellino dai bordi alti e dal fondo spesso il latte condensato unito al cacao e al burro. Fate cuocere a fiamma debole per circa dieci minuti o fino a quando il composto non si addenserà: durante la cottura rimestate il tutto con un cucchiaio di legno.
  2. Una volta pronto, trasferite il composto all'interno di una ciotola lievemente imburrata e lasciatelo raffreddare. Quando il cioccolato sarà freddo formate con esso delle palline dal diametro di circa tre centimetri utilizzando le vostre mani leggermente imburrate e passatele quindi all'interno di un piatto contenente le codette di cioccolato.
  3. Man mano che verranno pronti disponete i vostri Brigadeiro all'interno di pirottini di carta riposti su un piatto da portata. Serviteli subito ai vostri ospiti oppure conservateli in frigorifero fino al momento di portarli a tavola.

– Varianti e Alternative

Potete utilizzare del cocco tritato o delle codette colorate per cospargere i vostri Brigadeiro e renderli così ancora più colorati e invitanti.

– Come Conservare i Brigadeiro

Potete conservare i Brigadeiro all'interno di un contenitore ermetico riposto nel frigorifero per al massimo un paio di giorni.