La Barbajada è una Bevanda al Caffè e Cioccolato tipica di Milano, che si prepara in appena 15 minuti e che vi darà la carica per cominciare con sprint la giornata o per arricchire una golosa merenda tradizionale.
La Barbajada Ricetta antica ideata nell’800 da Domenico Barbaja, non è una classica Cioccolata Calda ma una bevanda che unisce il sapore del cacao amaro a quello aromatico del caffè e alla nota dolce del latte. Ormai in disuso dagli anni ’30, viene spesso servita nei bar storici di Milano, che la preparano ancora seguendo la ricetta originale.
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Ma se avete voglia di gustare questa Bevanda Milanese dalla comodità di casa vostra, allora siete nel posto giusto! La Ricetta della Barbajada è davvero semplice e veloce, siamo certi che avrete tutti gli ingredienti già in dispensa, perché vi serviranno solo cacao, zucchero, caffe, acqua e latte. Qualche minuto ad addensare sul fuoco e potrete assaporare questa bevanda calda, profumata e cremosa, arricchita dall’immancabile ciuffo di panna montata.
Se la ricetta della Barbajada Milano ha solleticato il vostro palato, provate queste altre Ricette di Bevande calde: Frappuccino Fatto in Casa, Chai Latte, Irish Coffee, Matcha Latte e una delle ultime star di Instagram, il Dalgona Coffee.
E tutti ai fornelli e ingredienti a portata di mano: prepariamo in un lampo questa sfiziosa e saporita Barbajada!
