AntipastiAnelli di Zucchine in Friggitrice ad AriaGli Anelli di Zucchine sono un gustosissimo stuzzichino perfetto sia come antipasto sia per un aperitivo speciale. Serviti con una golosa Maionese alle Zucchine vi conquisteranno fin dal primo assaggio.Ricetta di Giorgio Loda • 28 Aprile 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 10 minutiCottura 25 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaGli Anelli di Zucchine in Friggitrice ad Aria sono un antipasto sfizioso, leggero e davvero facilissimo da preparare. Perfetti per un aperitivo casalingo, una cena informale o come finger food durante un buffet, questi anelli croccanti e saporiti conquisteranno grandi e piccoli fin dal primo morso.La Ricetta degli Anelli di Zucchine in Friggitrice ad Aria molto semplice: vi basterà scegliere delle zucchine fresche e sode, lavarle accuratamente, eliminare le estremità e svuotarle delicatamente della polpa interna per ottenere dei perfetti anelli. Successivamente, gli anelli vengono passati in una panatura golosa a base di Panko (un particolare pangrattato giapponese) e pane grattugiato, che garantirà una croccantezza eccezionale durante la cottura in friggitrice ad aria.La panatura può essere personalizzata a piacere: per un gusto più deciso, vi consigliamo di aggiungere erbe aromatiche tritate finemente (come origano, timo o prezzemolo) oppure un pizzico di paprika dolce o paprika piccante, ideale per chi ama i sapori vivaci e leggermente speziati.Uno dei grandi vantaggi di questa ricetta è proprio la cottura in friggitrice ad aria: grazie all’aria calda che circola rapidamente, otterrete anelli dorati e croccanti con pochissimo olio, mantenendo il piatto più leggero e salutare rispetto alla classica frittura.Per completare il piatto, vi suggeriamo di servire gli Anelli di Zucchine con una deliziosa Maionese di Zucchine fatta in casa. Prepararla è facilissimo: fate saltare in padella per qualche minuto la polpa delle zucchine insieme a un po’ di cipolla, uno spicchio d’aglio e qualche fogliolina di prezzemolo. Una volta ammorbidite, frullate il tutto fino a ottenere una crema liscia e amalgamatela con della maionese tradizionale. Il risultato sarà una salsa fresca, cremosa e perfetta per accompagnare i vostri anelli croccanti.Che si tratti di una cena tra amici o di un aperitivo estivo, gli Anelli di Zucchine in Friggitrice ad Aria sapranno portare in tavola allegria, colore e tanto gusto, con il minimo sforzo e in poco tempo!Altre Ricette con le Zucchine:Involtini di Zucchine Grigliate e SalmoneInvoltini di Zucchine al FornoRotolo di ZucchineRotolo di Zucchine al FornoTortino di Zucchine con Cuore Filante di GorgonzolaIngredienti per 4 personePer gli Anelli di Zucchine:3 Zucchine2 Uovaq.b. di Pankoq.b. di Pane Grattugiatoq.b. di Farina 00q.b. di Sale Finoq.b. di Pepeq.b. di Olio Extravergine d'OlivaPer la Maionese alle Zucchine:90 g di Maionese3 Zucchineq.b. di PrezzemoloCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare gli Anelli di Zucchine nella Friggitrice ad Aria, lavate bene le zucchine sotto l’acqua corrente, spuntatele e affettatele a rondelle spesse circa 1,5 cm. Con una bocchetta da sac à poche o un piccolo coppapasta, svuotate delicatamente il centro di ciascuna fetta, così da formare degli anelli perfetti. Mettete da parte la polpa ricavata: ci servirà per preparare la Maionese di Zucchine. Passate ogni anello di zucchina prima nella farina 00, poi immergetelo nell’uovo sbattuto insaporito con sale e pepe, e infine impanatelo in un mix croccante di panko e pangrattato in parti uguali (se non avete il panko, va benissimo anche solo il pangrattato). Disponete gli anelli nel cestello della Friggitrice ad Aria, fate qualche puff con un po’ di olio d’oliva e cuoceteli in friggitrice ad aria a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati e irresistibilmente croccanti.Mentre gli anelli di zucchine si dorano, scaldate un filo d’olio in padella e fatevi rosolare dolcemente un po’ di cipolla rossa tritata insieme a un piccolo spicchio d’aglio. Non appena iniziano a sprigionare il loro profumo, aggiungete la polpa delle zucchine, insaporite con sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Quando la polpa sarà morbida e saporita, trasferitela in un boccale, aggiungete una manciata di prezzemolo fresco e frullate il tutto.Versate la purea di zucchine in una ciotola, aggiungete la maionese e mescolate energicamente fino a creare una crema soffice e avvolgente, pronta a esaltare ogni morso dei vostri anelli croccanti.Una volta pronti togliete gli Anelli di Zucchine dalla Friggitrice ad Aria, fateli intiepidire e servitele con la gustosissima Maionese di Zucchine. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeVolete dare una marcia in più ai vostri Anelli di Zucchine in Friggitrice ad Aria? Aggiungete al mix di panko e pangrattato una bella spolverata di paprika piccante! In pochi gesti otterrete anelli super croccanti e dal gusto stuzzicante: i vostri irresistibili Anelli di Zucchine alla Paprika sono pronti a conquistare tutti!ConsigliSe non avete a disposizione il Panko potete procedere ad una panatura con solo pane grattugiato.ConservazioneGli Anelli di Zucchine in Friggitrice ad Aria si conservano, una volta fatti, in un sacchetto di carta in frigorifero.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento