Ricette con il Topinambur

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con il Topinambur! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare squisite ricette con il Topinambur, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con il Topinambur: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è il Topinambur?

Il topinambur, chiamato anche rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada (nome scientifico Helianthus tuberosus L., 1753, anche volgarizzato in Elianto tuberoso), è una pianta usata come ortaggio, appartenente alla grande famiglia delle Asteraceae e al genere helianthus, con l'infiorescenza a capolino.

Descrizione dell'ingrediente fornita in collaborazione con .