La Crema di Topinambur è una gustosa vellutata realizzata principalmente con il Topinambur, tubero sempre più diffuso e chiamato anche Rapa Tedesca, Carciofo di Gerusalemme o Girasole del Canada. Ad accompagnare questo particolarissimo ingrediente ci sono le Patate e la Panna Vegetale, che rendono la Vellutata di Topinambur davvero buonissima!
Dal sapore delicato e con poche calorie, questa Crema di Topinambur e Patate è un piatto vegan che potete preparare per una cena con gli amici, ma anche come pranzo da portare al lavoro. Inoltre la Crema di Topinambur si può preparare anche in anticipo e congelare, in modo da poterla consumare quando vogliamo!
Se amate le Vellutate e le Creme di Verdure e cercate altre Ricette Particolari, vi consigliamo di provare anche la Crema di Patate e Avocado, la Vellutata di Ceci con Gamberi e Pancetta Croccante e la Crema di Sedano Rapa! E ora eccovi la ricetta della Crema di Topinambur!
