Le Uova Strapazzate o Scrambled Eggs sono un classico per gli amanti di una ricca e abbondante colazione salata ma ben si prestano anche come ottimo secondo piatto.
Tra i modi più comuni e facili di cucinare le uova, dopo le Uova Sode e le Uova al Tegamino, le Uova Strapazzate sono forse le più gustose e la versione che vi proponiamo è un perfetto mix della ricetta classica della tradizione italiana e della ricetta più tipicamente di derivazione anglosassone. Nei paesi anglofoni si usa aggiungere alle uova un’importante quantità di panna da cucina ma a nostro avviso appesantisce troppo il piatto, pertanto suggeriamo di utilizzare invece un bel bicchiere di latte.
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Se state organizzando un brunch e volete stupire i vostri ospiti con una ricetta a base di uova molto gustosa e al contempo scenografica allora vi consigliamo di provare le nostre Nuvole di Uova il tutto magari accompagnato da un ottimo Succo Fatto in Casa
