Vai al contenuto

Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto

Scopri la Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto, una quiche rustica dal morbido impasto, perfetta come antipasto o per un aperitivo sfizioso!
Ricetta di 14 Settembre 2025

Club delle Ricette è anche su WhatsApp.
Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare.

Iscriviti al Canale
Ricetta Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Dosi per 6 persone
Anelli di Zucchine
Seguici su YouTube!
Anelli di Zucchine

Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto, Perfetta per Antipasto

Se siete alla ricerca di una ricetta cena veloce che conquisti tutti fin dal primo assaggio, la torta salata zucchine e prosciutto cotto soffice è la soluzione perfetta. Immaginate un impasto morbido e avvolgente, fragrante dopo una breve cottura in forno, che racchiude deliziose zucchine fresche e fettine di prosciutto cotto: il risultato è una torta salata soffice, ideale da gustare calda o a temperatura ambiente, a seconda delle vostre esigenze. Perfetta sia come antipasto, sia come piatto principale di un buffet o di un picnic, questa torta salata conquisterà anche i palati più esigenti grazie alla sua versatilità e semplicità di preparazione.

Dimenticate la solita pasta sfoglia o brisée: qui l’impasto della torta salata morbida è simile a quello classico delle torte da colazione, ma con un irresistibile tocco salato. Questo la rende una delle torte salate forno più rapide e sorprendenti, capace di soddisfare ogni esigenza, anche quando il tempo a disposizione è poco e desiderate una torta salata veloce senza rinunciare al gusto. Potete personalizzarla facilmente con gli ingredienti che preferite, svuotando il frigo per creare ogni volta una variante diversa: dai formaggi ai salumi, dalle verdure di stagione ad altre aggiunte sfiziose che avete a portata di mano.

Se amate variare le vostre preparazioni con nuove idee per torte salate morbide, vi consigliamo di provare anche la Torta Salata con Piselli e Robiola, dal sapore delicato, la creativa Torta Salata a Spirale con Spinaci, oppure la Torta Salata Broccoli e Patate e la Torta Salata alle Cipolle per una variazione più rustica e saporita. Fatevi ispirare e preparate una torta salata buffet: con zucchine e prosciutto cotto, diventerà la protagonista del vostro prossimo incontro tra amici e familiari!

Ingredienti per 6 persone

Copia Lista Ingredienti
Apri in App

Procedimento

Scarica la nostra APP
Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno.

Scarica APP gratis
  1. Per preparare la Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto iniziate lavando le zucchine ed eliminando le estremità. Grattugiatele con una grattugia a fori larghi, mettetele in una ciotola, spolverizzatele con un po’ di sale e lasciatele riposare per circa 30 minuti, in modo che perdano il liquido di vegetazione.
  2. In una ciotola ampia mescolate la farina, il latte e l’olio di semi. Quando avete ottenuto un composto omogeneo, unite le uova e sbattete con le fruste elettriche. Aggiungete il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  3. Strizzate le zucchine e aggiungete al composto insieme al prosciutto cotto a cubetti, al pecorino grattugiato, a un pizzico di sale e a una spolverizzata di pepe. Mescolate con una spatola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
  4. Oliate una tortiera con i bordi alti, versate il composto e livellatelo con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
  5. Quando la torta salata è dorata in superficie, sfornatela e lasciatela leggermente raffreddare. Rimuovete dallo stampo e servite la Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
    Ricetta Torta Salata Soffice Con Zucchine E Prosciutto

Varianti e Alternative

Potete personalizzare la Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto con gli ingredienti che preferite, come altre Verdure, Formaggio oppure Salumi.

Consigli

Prima di sfornare la Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto vi consigliamo di effettuare la prova dello stecchino.

Conservazione

La Torta Salata Soffice con Zucchine e Prosciutto Cotto si conserva per un paio di giorni, chiusa in un contenitore ermetico oppure sotto una campana di vetro.

Commenti