Torte SalateTorta Salata Ricotta e FunghiLa Torta Salata Ricotta e Funghi è perfetta per ogni occasione: come salva-cena o come gustoso secondo per una cena durante le feste, conquisterà tutti!Ricetta di Giorgio Loda • 2 Ottobre 2024Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 15 minutiCottura 45 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaImpossibile resistere alle Ricette delle Torte Salate soprattutto se sono semplici e gustose come la nostra Torta Salata Ricotta e Funghi. Perfetta come Antipasto se avete degli ospiti o come Secondo Piatto per le cene in famiglia, con il suo sapore delicato sarà in grado di conquistare anche i palati più esigenti. È ideale da servire anche in occasione delle Feste Natalizie, le torte salate dopotutto sono un “must” del periodo.Per preparare la Torta Salata ai Funghi vi occorrono dei Funghi Champignon, della Ricotta, Uova e Pecorino e infine delle foglioline di Timo per dare al piatto una marcia in più. Ideale anche per coloro che muovono i primi passi ai fornelli, questa Ricetta con i Funghi è davvero semplice da preparare. Inoltre, visto che questa Torta Salata si può mangiare sia calda che fredda è ottima anche se dovete preparare un buffet freddo in occasione di un apericena con gli amici!Se siete alla ricerca di altre idee per cucinare i Funghi, provate i Funghi Finferli Trifolati in Padella, la Pasta di Lenticchie con Funghi e Spinaci oppure gli Spaghetti ai Funghi Finferli e Crema di Parmigiano.Ingredienti per 4 persone1 rotolo di Pasta Sfoglia400 g di Funghi Champignon250 g di Ricotta1 Uovo60 g di Pecorinoq.b. di Timo1 cucchiaio di Olio Extravergine d'Oliva1 spicchio di Aglioq.b. di Saleq.b. di PepeCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare la Torta Salata Ricotta e Funghi cominciate dai funghi. Dopo averli privati della parte finale del gambo e puliti da eventuali residui di terra, ricavatene delle fette spesse un paio di millimetri.Trasferiteli in padella con l’olio e lo spicchio di aglio e lasciateli cuocere per una decina di minuti, regolando di sale e pepe.Una volta pronti trasferiteli in una ciotola insieme alla ricotta, all’uovo e al timo e mescolate velocemente in modo da ottenere un composto omogeneo. Insaporite con il pecorino e, se necessario, aggiustate nuovamente di sale e pepe.Srotolate la pasta sfoglia e trasferitela in una teglia adatta alla cottura in forno. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate all’interno il ripieno, livellandone la superficie. Ripiegate gli eccessi di sfoglia e infornate a 200°C per 35 minuti.Lasciate raffreddare la Torta Salata Ricotta e Funghi per almeno mezz’ora prima di servirla in modo da permettere al ripieno di compattarsi. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeNessuno dovrebbe rinunciare alla Torta Salata ai Funghi. Ecco perché abbiamo studiato anche la ricetta della Torta Salata Vegana ai Funghi, perfetta per tutti coloro che seguono questo regime alimentare.ConsigliVi consigliamo di preparare la Torta Salata Ricotta e Funghi con un po’ di anticipo. Gustata tiepida infatti vi permetterà di percepire meglio tutti i sapori.ConservazioneLa Torta Salata Ricotta e Funghi si conserva in frigorifero ben coperta da pellicola per un paio di giorni. Tenente presente però che la pasta sfoglia perderà di fragranza già dopo qualche ora dalla preparazione.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento