AntipastiTorta Salata con PomodoriLa Torta Salata con Pomodori è una torta salata sfiziosa, profumata e colorata perfetta da servire durante il periodo primaverile e estivo. Ecco come farla!Ricetta di Giorgio Loda • 14 Ottobre 2019Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 15 minutiCottura 20 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLa Torta Salata con Pomodori è una torta salata sfiziosa e ricca molto semplice e veloce da preparare. La ricetta di oggi è perfetta per essere portata a tavola all’ora dell’aperitivo con gli amici, per un’antipasto fresco oppure per il brunch domenicale: con l’arrivo della bella stagione questo piatto vegetariano è inoltre ottimo per essere messo nel cestino del picnic e gustato all’aria aperta nelle prime scampagnate primaverili!Una base croccante di pasta brisè fa da guscio a un ripieno cremoso a base di ricotta e parmigiano: dei fantastici pomodori vengono infine utilizzati per cospargere il ripieno al formaggio. Questi pochi e semplici ingredienti messi insieme vi permetteranno di stupire grandi e piccini con una torta salata unica!La Torta Salata con Zucchine, Pomodori e Scamorza, la Focaccia ai Pomodorini, la Torta Salata di Melanzane e molte altre ricette per preparare torte salate fantastiche e irresistibili sono presenti all’interno del nostro sito. Ora però allacciate il grembiule e accendete il forno: realizziamo insieme la Torta Salata con Pomodori!Ingredienti per 4 persone1 rotolo di Pasta Brisé250 g di Ricotta3 cucchiai di Parmigiano Reggiano2 Pomodori Rossi1 Pomodoro Gialli1 Pomodorinoq.b. di Basilicoq.b. di Origanoq.b. di Saleq.b. di OlioCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare la Torta Salata con Pomodori iniziate stendendo il rotolo di pasta brisè utilizzando un matterello: una volta pronto rivestite con il foglio di pasta una tortiera da crostata e infornate il tutto a 180°C per circa venti minuti. Quando sarà dorata in superficie sfornate la torta e lasciatela raffreddare nello stampo.Mentre la pasta brisè cuoce in forno preparate la farcitura: all’interno di una terrina mescolate con un cucchiaio ricotta, parmigiano grattugiato e sale mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno agglomerati perfettamente: riempite quindi, una volta fredda, la base di pasta con la crema di ricotta.Decorate la torta con delle fettine di pomodoro sottili, spolverizzate con dell’origano e del sale a piacere e cospargete la superficie con un filo d’olio evo: la vostra Torta Salata con Pomodori è pronta per essere servita a tavola. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete sostituire la ricotta con un formaggio simile come, per esempio, crescenza o stracchino. Inoltre potete aggiungere i vostri pomodori preferiti e il mix di spezie che più amate per rendere ancora più saporita questa torta salata.ConsigliAnche se allungherete leggermente i tempi di preparazione di questa ricetta, è inutile dirvi che realizzando la Pasta Brisè in casa otterrete una Torta Salata con Pomodori migliore.ConservazionePotete conservare per al massimo un giorno all’interno del frigorifero e riposta in un contenitore di plastica la vostra Torta Salata con Pomodori. L’ideale è quello di consumare entro un paio d’ore la torta salata.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento