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Torta Panettone Con Le Mele

Scopri la torta panettone con le mele: soffice, alta e ricca di uvetta, canditi e scorze d’arancia. Preparala in soli 20 minuti e sorprendi tutti al Natale!
Ricetta di 1 Dicembre 2025

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Ricetta Torta Panettone Con Le Mele
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 25 minuti
  • Cottura 50 minuti
  • Dosi per 12 persone, 1 stampo 20 cm di diametro
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Torta Panettone Con Le Mele Soffice e Profumata, Pronta in 20 Minuti

Avete mai pensato di trasformare il profumo del Natale in una torta soffice e irresistibile, perfetta per scaldare la colazione delle feste? La ricetta della torta panettone con le mele è ciò che fa per voi: un incrocio goloso tra la dolcezza delle mele e la ricchezza di uvetta, canditi e scorze d’agrumi che solo il panettone sa regalare. Che abbiate del panettone avanzato da riutilizzare o semplicemente vogliate provare un dessert facile con mele e panettone, questa ricetta è la soluzione per portare a tavola un dolce alto, umido e profumatissimo, pronto in pochi minuti e capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Preparare questa torta soffice con mele e panettone è un vero piacere: bastano 20 minuti per mescolare insieme ingredienti semplici e genuini e lasciare che il forno faccia il resto. Le mele, dolci e succose, arricchiscono l’impasto e lo mantengono morbido più a lungo, offrendo una consistenza soffice che resta perfetta anche dopo alcuni giorni. La magia nasce proprio dall’unione tra questo frutto amatissimo delle nostre tavole e il sapore unico del panettone, in una combinazione che esalta entrambi senza appesantire.

Non solo salverete in modo creativo gli avanzi delle feste, ma potrete gustare una torta per colazione con panettone ideale anche come dessert da condividere con amici e parenti, magari durante le lente mattine invernali o a fine pasto. Se siete in cerca di idee per riciclare il panettone, questa ricetta per riciclare il panettone con le mele saprà soddisfare ogni desiderio di dolcezza, senza complicazioni.

Per variare le vostre colazioni o merende, vi suggeriamo di provare anche la Crostata Vegana con Crema Pasticcera e Mele, la Torta di Mele Senza Lievito o l’originale Galette alle Mele. Scegliete la vostra preferita e lasciatevi conquistare dall’aroma e dalla semplicità di una torta umida di mele e panettone, il dolce veloce con mele e panettone più goloso dell’inverno!

Ingredienti per 12 persone, 1 stampo 20 cm di diametro

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Procedimento

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  1. Per preparare la torta panettone con le mele, cominciate rompendo le uova in una ciotola e aggiungendo la scorza grattugiata del limone e dell’arancia, il miele, l’estratto di vaniglia e lo zucchero. Lavorate il tutto con le fruste elettriche per 4-5 minuti, finché le uova non saranno chiare e spumose.
  2. Aggiungete la farina 00 con il lievito per dolci setacciato e il sale, amalgamando bene con le fruste elettriche. Versate quindi il burro fuso e mescolate, infine aggiungete il latte lavorando sempre con le fruste per ottenere un impasto uniforme e senza grumi.
  3. Unite ora i canditi tritati fini e l’uvetta che avrete precedentemente messo in ammollo in acqua bollente per 15 minuti, scola bene. Aggiungete le mele tagliate a tocchetti grossolani e mescolate delicatamente l’intero impasto.
  4. Versate l’impasto in uno stampo del diametro di 20 cm precedentemente imburrato e infarinato, fissando attorno una fascia di carta forno sulle laterali in modo che la torta non fuoriesca durante la cottura.
  5. Decorate la superficie della torta con qualche fetta di mela e infornate a 180°C in forno statico per circa 45-50 minuti.
  6. Prima di sfornare la torta panettone con le mele, fate la prova inserendo all’interno dell’impasto uno stecchino per verificare che la cottura sia completa: lo stecchino dovrà uscire asciutto o con poche briciole attaccate. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Potete sostituire l’uvetta con altra frutta secca come cranberry disidratati o albicocche tagliate a pezzetti per una variante più moderna. Se desiderate una torta più golosa, aggiungete 100 g di panettone tritato finemente all’impasto insieme alla frutta candita, in modo che il dolce assorba ulteriormente i sapori natalizi. Per una versione senza lattosio, potete usare latte vegetale al posto del latte vaccino e burro vegano al posto del burro tradizionale.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato, utilizzate mele di buona qualità, preferibilmente varietà che mantengono la forma durante la cottura come le renette o le golden. Grattuggiate la scorza di limone e arancia direttamente sulle uova per estrarre al massimo i loro aromi. Se le mele sono piccole o non molto succose, potete aumentarne la quantità di 1-2 frutti senza alterare significativamente il risultato. Assicuratevi che l’uvetta sia bene strizzata dopo l’ammollo per evitare che l’impasto diventi troppo umido.

Conservazione

La torta panettone con le mele si conserva per tre o quattro giorni all’interno di una busta per alimenti ben chiusa oppure sotto una campana da dolci. È preferibile riporla a temperatura ambiente in un luogo fresco, lontano da fonti di calore e dall’umidità.

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