Torta al Cioccolato e Marroni

Procedimento

1. Per preparare la Torta al Cioccolato e Marroni prendete una ciotola ampia e montateci le uova. Aggiungete anche lo zucchero, la farina, il lievito e il cacao, poi mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti, facendo attenzione ad evitare la formazione di grumi. Prendete una tortiera a cerniera, imburratela e infarinatela, versateci il composto poi cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti o comunque fino a quando la torta non sarà perfettamente cotta. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
2. Quando la torta è completamente fredda, tagliatela a metà per ottenere due dischi uguali. In una ciotola di medie dimensioni mescolate insieme la crema pasticciera e la crema di marroni. Per preparare lo sciroppo, invece, prendete un pentolino e versateci l'acqua, lo zucchero, il Grand Marnier e la scorza d'arancia, poi fate sobbollire.
3. Riprendete i due dischi di torta e bagnateli al centro con lo sciroppo, poi spalmate su entrambi la farcia e uniteli. Prendete un altro pentolino e fateci scaldare la panna e il cioccolato precedentemente spezzettato, poi mescolate fino a far completamente sciogliere il cioccolato ed amalgamare i due ingredienti. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, ricoprite tutto il dolce a piacere e poi servite la Torta al Cioccolato e Marroni!