La Tempura di Gamberi è un delizioso modo di gustare i Gamberi che arriva direttamente dal Giappone e che è appunto diventato famosissimo (e amatissimo) qui in Italia con la diffusione dei vari ristoranti giapponesi. Preparare i Gamberi in Tempura a casa potrebbe sembrarvi difficile, ma non preoccupatevi: con la nostra ricetta li preparerete in modo molto semplice e in meno di 10 minuti!
Il segreto per una Tempura di Gamberi Giapponese perfetta è senza dubbio la panatura ed è per questo che oggi ho deciso di spiegarvi come preparare in modo facile e veloce una Pastella per Tempura che vi permetta di ottenere una Tempura di Gamberi davvero croccante e uguale a quella dei ristoranti giapponesi!
Se amate le Ricette Giapponesi, vi consiglio di provare anche la Cheesecake Giapponese, i Gamberi Fritti Croccanti e i Dorayaki alla Nutella! E ora non ci resta che scoprire la ricetta della Tempura di Gamberi!
Ingredienti per 2 persone
Come Fare la Tempura di Gamberi
Per preparare la Tempura di Gamberi iniziate dalla pulizia dei gamberi, poi metteteli da parte. Mettete a scaldare dell'abbondante olio in padella e nel frattempo prendete una ciotola di medie dimensioni e mescolateci la farina e l'amido di mais. In un'altra ciotola mescolate l'uovo con la vodka, poi quando l'olio è pronto aggiungeteci anche l'acqua frizzante. A questo punto versate questo composto nella ciotola con la farina e l'amido di mais e mescolate.
Immergete i gamberi ed eliminate l'eccesso di pastella, poi metteteli nella padella con l'olio bollente. Fate cuocere per circa 2-3 minuti, girando a metà cottura, e togliete dalla pentola utilizzando una schiumarola. A questo punto metteteli su di un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi continuate nello stesso modo fino a terminare la cottura di tutti i gamberetti. Infine servite la vostra Tempura di Gamberi!
Il Club degli amanti della cucina e dell'Alimentazione. Non solo Ricette ma anche utili consigli e trucchi per portare in tavola, ogni giorno, qualcosa di gustoso e sfizioso. Il Club delle Ricette è anche Guide di Cucina e Approfondimenti dal mondo della Cucina e del Benessere.
