Dolci

Tartellette alle Pesche Sciroppate

Le Tartellette alle Pesche Sciroppate sono golosi pasticcini preparati con Pasta Frolla, Crema Chantilly e Pesche Sciroppate, perfetti da servire a Pasqua.
Ricetta Tartellette alle Pesche Sciroppate
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 20 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Dosi per 6 persone

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Le Tartellette alle Pesche Sciroppate sono golosissimi dolci di piccola pasticceria che nell’aspetto ricordano un Uovo al Tegamino. Originali e colorate, sono perfette da realizzare per una merenda con le amiche, per accompagnare il caffè a fine cena oppure semplicemente per stupire amici e parenti a Pasqua.

Realizzate con Pasta Frolla, Crema Chantilly e Pesche Sciroppate, queste Tartellette alla Frutta sapranno conquistarvi fin dal primo assaggio perché sono semplici, ma allo stesso tempo irresistibili!

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Se amate le Tartellette alle Pesche, non perdetevi anche le Rose di Pesche e le Tartellette alle Pesche e Frutti di Bosco. Se invece siete alla ricerca di altre Tartellette per Pasqua, eccovi le Tartellette Salate Uova e Prosciutto Cotto. E ora vi lasciamo alla ricetta delle Tartellette alle Pesche Sciroppate!

Ingredienti per 6 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare le Tartellette alle Pesche Sciroppate iniziate dalla realizzazione della pasta frolla. Mescolate la farina, il lievito, lo zucchero a velo e disponeteli a fontana. Al centro aggiungete la scorza di limone, il burro ammorbidito tagliato a cubetti e i tuorli.
  2. Lavorate per qualche minuto, in modo da ottenere un impasto omogeneo, e formate il classico panetto. Copritelo con la pellicola alimentare trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

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  3. Passato il tempo di riposo riprendete la frolla, stendetela con un matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile e utilizzatela per foderare degli stampi per tartellette. Bucherellate la pasta con i rebbi di una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura.
  4. Una volta pronte, sfornate le tartellette e lasciatele completamente raffreddare senza toglierle dagli stampini.
  5. Nel frattempo procedete con la realizzazione della crema chantilly. In una ciotola fredda di frigorifero versate la panna fredda e aggiungete i semi della bacca di vaniglia. Lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  6. Setacciate lo zucchero a velo direttamente nella ciotola, poi lavorate con le fruste elettriche per amalgamarlo perfettamente agli altri ingredienti. Quando avete ottenuto una crema omogenea, trasferitela in una sac a poche.
  7. Togliete le tartellette dagli stampi e farcitele con la crema chantilly. Posizionate una pesca sciroppata in ogni tartellette e spruzzatele con la gelatina spray. Infine servite le Tartellette alle Pesche Sciroppate! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se volete potete realizzare le Tartellette alle Pesche Sciroppate anche con la Crema Pasticcera o con la Crema Diplomatica. Se volete potete sostituire le Pesche Sciroppate con le Albicocche Sciroppate.

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Consigli

La Gelatina Spray si può acquistare nei supermercati più forniti oppure nei negozi che rivendono articoli per pasticceria e cake design.

Conservazione

Le Tartellette alle Pesche Sciroppate si conservano in frigorifero per un giorno, chiuse in un contenitore ermetico.

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