Tagliatelle Cremose, Panna e Gamberi

Procedimento

1. Per preparare le Tagliatelle Cremose, Panna e Gamberi cominciate dalla pulizia dei gamberi seguendo la nostra guida su Come Pulire i Gamberi. Se li avete acquistati surgelati e già puliti potete tranquillamente saltare questo passaggio.
2. Trasferiteli poi in una padella con un filo di olio, lo spicchio d’aglio, i rametti di rosmarino e rosolateli per un paio di minuti fino a che non cominceranno a prendere colore.
3. Dopo aver alzato la fiamma, sfumateli con il vino bianco e, solo quando non sentirete più odore di alcool sollevarsi dalla padella, spegnete il fuoco e trasferite i gamberi in un piatto.
4. Prima di procedere con la ricetta, mettete a cuocere le tagliatelle per il tempo indicato sulla confezione (solitamente bastano 5-10 minuti) in modo da ottenere una cottura al dente.
5. Nella stessa padella in cui avete cotto i gamberi mettete a ridurre la panna per un paio di minuti, fino a che non comincerà ad addensarsi. In ultimo insaporitela con una presa di sale e una macinata di pepe fresco.
6. A questo punto anche la pasta sarà pronta. Non vi resta che scolarla, saltarla in padella con la panna e aggiungere i gamberi cotti in precedenza. Le vostre Tagliatelle Cremose, Panna e Gamberi sono pronte per essere servite. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!