Spezzatino con Carote e Piselli

Procedimento

1. Per preparare lo Spezzatino con Carote e Piselli cominciate eliminando il grasso dalla polpa di vitello e tagliandola a cubetti di circa 2,5 centimetri.
2. Fate scaldare l’olio in una casseruola e, quando è ben caldo, aggiungete la polpa di vitello. Cuocete i bocconcini di carne a fiamma alta, rigirandoli con una pinza per carne in modo che cuociano uniformemente.
3. Quando la carne è perfettamente rosolata, versate nella casseruola la passata di pomodoro. Aggiungete l’acqua, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e cuocete per un’ora e mezza.
4. Passato questo tempo aggiungete in padella i piselli surgelati e le carote precedentemente tagliate a fette. Proseguite la cottura per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. 
   Regolate di sale, aggiungete una spolverizzata di pepe e mescolate bene. Controllate che sia la carne che le verdure siano cotte e servite lo Spezzatino con Carote e Piselli ben caldo! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!