Non sono in molti a conoscere il sedano rapa ma, tutti, una volta provato, lo vorranno utilizzare nelle proprie ricette: è sfizioso come le patate, ma più delicato e leggero. Il sedano rapa ricette che prevedono il suo utilizzo sia cotto che crudo, è una radice dalla buccia molto coriacea e dalla polpa soda di un tenue color crema. Ricco di vitamine (come la A, la B e la K), di fibre e di sali minerali importanti nella dieta giornaliera, il sedano rapa risulta anche ipocalorico e vanta proprietà depurative. Dunque un vero toccasana, ma gustoso e irresistibile!
Tutte le ricette sedano rapa prevedono innanzitutto una pulizia corretta della radice e per farlo nel modo più efficace e trovare altri utili consigli su questa strepitosa radice, vi consigliamo di dare un’occhiata alla nostra guida su Come Cucinare il Sedano Rapa.
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Come accennato le ricette con sedano rapa sono davvero le più svariate, inoltre il sedano rapa si adatta benissimo a sostituire le patate in molte ricette iconiche, come ad esempio il Purè. Vedrete che anche la nostra ricetta sedano rapa in padella non vi deluderà: un contorno semplice e veloce da realizzare, ma al contempo gustoso e saporito grazie alla rosolatura del sedano rapa, all’aggiunta della cipolla soffritta e della senape, e servito con un fresco trito di prezzemolo. Rimarrete piacevolmente sorpresi dal gusto di questo ortaggio e non ne farete più a meno.
Se siete alla ricerca di altri modi sfiziosi per cucinare sedano rapa, vi consigliamo di provare il Sedano Rapa Gratinato, il Sedano Rapa al Forno o la Crema di Sedano Rapa.
