Name: Rotolo di Spinaci con Salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g di Spinaci; 250 g di Philadelphia; 200 g di Salmone Affumicato; 6 Uova; 50 g di Parmigiano Reggiano; 1 spicchio di Aglio; q.b. di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe Nero

Rotolo di Spinaci con Salmone Affumicato Cremoso, Facile e Veloce

Siete pronti a stupire i vostri ospiti con una preparazione che unisce gusto, raffinatezza e praticità? La ricetta del rotolo di spinaci con salmone è quel tocco di classe che manca al vostro menù di festa o al vostro buffet! Perfetto come antipasto sfizioso o come secondo piatto fresco e leggero durante la bella stagione, il rotolo salato di spinaci con salmone affumicato saprà conquistare tutti al primo assaggio grazie alla sua irresistibile morbidezza e al contrasto tra la delicatezza degli spinaci e il sapore deciso del salmone affumicato.

Se vi state chiedendo come preparare il rotolo di spinaci e salmone, vi sorprenderà scoprire che bastano pochi ingredienti e una semplice frittata arricchita con spinaci per dare vita a una base morbida e colorata, perfetta da farcire con una crema di formaggio spalmabile e fettine di salmone affumicato. Questa preparazione è ideale per chi cerca un rotolo di spinaci con salmone facile e veloce, dall’aspetto scenografico e dal gusto raffinato.

Il rotolo di spinaci con salmone al forno è anche la soluzione perfetta per chi ama organizzarsi in anticipo: potete realizzarlo qualche ora prima e conservarlo in frigorifero, pronto per essere affettato e servito sia come sfiziosissimo antipasto delle feste che come protagonista di un buffet elegante o di un aperitivo tra amici. Non dimenticate l’opzione per chi segue una dieta senza glutine — scegliendo solo ingredienti adatti, il rotolo di spinaci e salmone senza glutine è facilmente realizzabile.

Curiosi di sapere quali sono gli ingredienti per il rotolo di spinaci e salmone? Spinaci freschi o surgelati, uova, un formaggio spalmabile morbido e il saporito salmone affumicato: pochi prodotti, massimo risultato. Scoprite come arrotolare il rotolo di spinaci e salmone grazie ai nostri consigli passo passo!

Se amate le ricette di rotoli salati ricchi e creativi, provate anche il Rotolo di Frittata con Bacon e Formaggio o per occasioni speciali il raffinato Tronchetto di Natale Salato. E per chi adora il salmone, consigliamo il delizioso Salmone in Crosta di Patate oppure la Torta Salata con Salmone e Patate, perfetta per tutte le occasioni.

Procedimento

Per preparare il Rotolo di Spinaci con Salmone iniziate lavando e mondando gli spinaci, poi fateli scottare in abbondante acqua salata. Una volta pronti, strizzateli e tritateli molto finemente con il coltello. Versate un filo di olio in una padella antiaderente e aggiungeteci l’aglio, poi quando si sarà scurito aggiungete anche gli spinaci e cuocete per circa 5 minuti. Una volta pronti, rimuovete l’aglio e lasciateli intiepidire.

In una ciotola sbattete le uova con il sale, il pepe e il parmigiano, poi aggiungeteci anche gli spinaci e mescolate per amalgamare il tutto. Prendete una teglia da forno, foderatela con della carta, ungete con dell’olio poi versateci il composto a base di uova e spinaci in modo che sia uniforme. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Stendete sul piano di lavoro un foglio di carta forno e inumiditelo leggermente, poi appoggiateci sopra la frittata agli spinaci. Spalmateci sopra il Philadelphia fino a ricoprire totalmente, poi distribuiteci in modo uniforme le fette di salmone. Arrotolate la frittata partendo dal lato lungo, poi avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Passato questo tempo, rimuovete la pellicola trasparente, tagliate a fette e infine servite il Rotolo di Spinaci con Salmone! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se volete potete aggiungere al Rotolo di Spinaci con Salmone gli ingredienti che preferite: se amate i sapori freschi potete aggiungere, ad esempio, delle Erbe Aromatiche al Philadelphia. Ovviamente potete sostituire il Salmone anche con un Salume, come ad esempio del Prosciutto Cotto oppure del Prosciutto Crudo.

Rotolo di Spinaci con Salmone