Il Risotto alla Barbabietola con Fonduta di Taleggio è un primo piatto coloratissimo e dalla consistenza davvero cremosa. Questo piatto è davvero scenografico, per questo vi consiglio di prepararlo quando volete stupire i vostri ospiti con un piatto d’effetto, ma che sia anche buonissimo da mangiare!
Ho scelto di arricchire il Risotto alla Barbabietola con la Fonduta di Taleggio perché la Barbabietola è un ingrediente che si presta benissimo all’abbinamento con i Formaggi. Non per niente il Risotto Barbabietola e Formaggio è uno dei piatti più preparati nei ristoranti di lusso!
Se avete scelto il Risotto Barbabietola e Taleggio perché amate i Risotti colorati, vi consiglio di provare anche il Risotto alle Fragole, il Risotto alla Zucca e il Risotto al Radicchio! E ora vi lascio alla ricetta del Risotto alla Barbabietola con Fonduta di Taleggio!