I Ricciarelli sono biscotti tipici senesi a base di Pasta di Mandorle e ricoperti di Zucchero a Velo. I Ricciarelli di Siena sono talmente famosi che sono i primi dolci italiani ad avere la tutela europea con il marchio IGP.
I Ricciarelli si servono sopratutto a Natale e durante le vacanze invernali come dolce per accompagnare il caffè. Oltre ad essere un ottimo dolce da offrire ai nostri ospiti, i Ricciarelli Fatti in Casa sono anche perfetti da preparare e regalare per Natale ad amici e conoscenti particolarmente golosi.
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Come ben sapete, io tutti gli anni realizzo dei sacchetti di biscotti da regalare alle persone che voglio ringraziare, ma a cui non voglio prendere un regalo vero e proprio o un oggetto troppo personale. Un’ottima idea è quella di preparare dei sacchetti di biscotti della tradizione italiana, come appunto i Ricciarelli, ma anche i Cantucci, i Brutti ma Buoni e i Baci di Dama.
E ora non ci resta che scoprire la Ricetta Originale dei Ricciarelli!
