Il Ragù Bianco di Coniglio è una deliziosa variante del classico Ragù di Carne che potete preparare se non amate particolarmente il Pomodoro o se non potete mangiarlo! Il Ragù di Coniglio Senza Pomodoro è perfetto infatti per tutti quelli che sono intolleranti al Pomodoro o che proprio non possono mangiarlo, ma non vogliono rinunciare ad un bel piatto di Pasta con il Ragù!

Inoltre questo Sugo Bianco di Coniglio ha un sapore talmente delicato che è perfetto anche da servire ai bambini, che non potranno non amare questo delizioso piatto! Se poi siete amanti dei Sughi di Carne e dei Ragù in generale, non potete assolutamente perdervi questo Ragù Bianco di Coniglio!

Ovviamente se non avete particolari problemi con il Pomodoro, vi consiglio assolutamente di provare anche il Ragù di Coniglio! Se poi avete voglia di sperimentare qualche altro Ragù particolare vi consiglio anche il Ragù di Cotechino! E ora eccovi la ricetta del Ragù Bianco di Coniglio!

Procedimento

Scopri il Nostro Nuovissimo LIBRO DI RICETTE DI NATALE!

Compralo su Amazon

Per preparare il Ragù Bianco di Coniglio iniziate facendo riscaldare il brodo vegetale. Poi procedete lavando e mondando le carote, il sedano e la cipolla. Con una mezzaluna tritateli finemente e poi fateli cuocere in una padella ampia con l'olio e l'aglio. Sminuzzate anche il rosmarino e aggiungetelo in padella con le foglie di alloro intere. A questo punto aggiungete anche la carne di coniglio e fate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti.

Sfumate il tutto con il vino bianco, poi salate e pepate a piacere. Aggiungete ora due mestoli di brodo vegetale caldo, coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco bassissimo per almeno un paio di ore. Successivamente rimuovete le foglie di alloro e l'aglio e aggiungete anche il timo precedentemente sminuzzato. Mescolate bene e a questo punto il vostro Ragù Bianco di Coniglio è pronto! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!