I Pomodori Ripieni al forno sono un contorno gustosissimo derivati dalla tradizione culinaria povera. Leggeri e gustosi, sono perfetti per accompagnare anche il secondo piatto più semplice.
Preparati originariamente con la mollica di pane, la ricetta dei Pomodori Ripieni varia a seconda della regione o della tradizione di ogni famiglia. La mia ricetta infatti li prevede preparati con il pangrattato, il formaggio grattugiato e degli aromi. Ma affinché il piatto risulti perfetto bisogna far attenzione alla scelta del pomodoro: dev’essere rigorosamente grande e saporito. Questo piatto si presta benissimo anche per le cene vegetariane.
Se amate il gusto dei Pomodori sicuramente amerete anche la Focaccia ai Pomodorini, i Tortini Light con Albumi, Spinaci e Pomodori, le Sfogliatine al Pomodoro, i Panzerotti Pomodoro e Mozzarella e le Pizzette di Melanzane Al Pomodoro!!!