La Pecan Pie è una golosissima torta di origine americana, realizzata solitamente in occasione delle Festività come Natale, Pasqua oppure il Giorno del Ringraziamento. Simile ad una Crostata, la Torta di Noci Pecan è composta da una Pasta Frolla farcita con un ripieno a base di Noci Pecan e Sciroppo d’Acero.
Perfetta da gustare sia tiepida che fredda, la Pecan Pie ha un’origine molto particolare: sembra infatti che sia stata inventata da alcuni cuochi francesi residenti a New Orleans. Questi chef scoprirono le Noci Pecan dai nativi americani e decisero di utilizzarle per realizzare un dolce chiamato Torta Trasparente, dolce che poi diventerà la famosissima Pecan Pie.
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Se amate le Ricette di Dolci Americani, vi suggeriamo di non perdervi anche la French Silk Pie, la Boston Cream Pie e la Carrot Cake! E ora eccovi la ricetta originale americana della Pecan Pie!