Patatine Fritte

Procedimento

1. Per preparare le Patatine Fritte iniziate sbucciando e mondando le patate. Poi tagliatele a bastoncini di circa mezzo centimetro. Per fare prima potete aiutarvi con un affetta patatine fritte. Fate cuocere l'olio in una padella e quando raggiungerà i 170°C metteteci le patate un po' per volta. Vi consiglio di non mettere troppe patate insieme in pentola altrimenti rischiate che non cuociano in modo omogeneo.
2. Passati 5 minuti le patate dovrebbero aver raggiunto una colorazione dorata. A questo punto rimuovetele dalla pentola con una schiumarola e posizionatele in un vassoio ricoperto di carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Salate le Patatine Fritte e servitele calde ed accompagnate da salse.